A ensalada de carangueño non foi algo inusual e orixinal. Está preparado para vacacións e días laborables para un cambio, e as variacións deste prato son suficientes para unha sección enteira do libro de receitas.
Para aqueles que aínda non están familiarizados coa tecnoloxía de facer unha ensalada, ofrecémoslle a versión máis tradicional do arroz e do millo.
Ensalada con palitos de cangrexo con ovos, millo e arroz
Ingredientes:
- Palitos de cangrexo - 245 g;
- Conservas de millo doce - 245 g;
- tres ovos de pollo;
- cereal de arroz - 110 g;
- pepino fresco - 175 g;
- dous ou tres tallos de cebola verde;
- maionesa clásica - 95 g;
- sal de mesa a gusto.
Preparación
Comezamos a preparar a ensalada coa preparación dos compoñentes necesarios para iso. Ferva ata que estea suave nunha tixela cunha cantidade suficiente de auga fervente, lavada completamente con arroz. Tamén noutro recipiente montaremos os ovos. Despois de aproximadamente dez minutos despois de ebulición completa, levámolos e mergullámolos inmediatamente en auga xeada durante un minuto. Despois diso, liberámolos das cunchas e cortámolos en pequenos cubos.
Despois de que o arroz estea listo, tirámolo de novo nunha peneira, lave con auga fervida e dálle unha boa carreira. Ao mesmo tempo, cortamos os cubos completamente lavados e, se é necesario, pepinos pelados (se é demasiado duro). Ao mesmo tempo, cortemos as varas de cangrexo e as plumas lavadas da cebola verde.
Mestura todos os ingredientes nun recipiente de gran tamaño, engade o millo de azucre enlatado sen xarope, saca a mayonesa e sal a gusto, mestúrao e divídese nun bol de ensalada e serve, decorando de forma efectiva o prato con follas e ramas de verdes frescas.
Ensalada con varas de cangrexo, arroz, millo e pepino en conserva
Ingredientes:
- palitos de cangrejo - 245 g;
- Conservas de millo doce - 245 g;
- catro ovos de pollo;
- cereal de arroz - 110 g;
- pepinos salgados ou marinados - 125 g;
- A maionesa é clásica - a gusto;
- sal cocida a gusto;
- unha pequena lámpada de ensalada;
- un pequeno dente de allo;
- unha pequena manada de eneldo verde.
Preparación
Unha característica distintiva da receita desta ensalada de caranguejo con maíz e arroz en uso en vez de pepinos frescos é salgada ou encurtida. E doutro xeito o algoritmo de cociña é similar á versión anterior, con excepción dalgúns golpes, o que tamén contribuirá ao novo sabor do prato. Máis sobre eles máis tarde. Usando as recomendacións da receita anterior, ferva o croup e os ovos. Engade estes produtos aos bastóns de cangrexo picados, antes de limpar os ovos e os dados. Alí tamén enviamos pepinos de millo e millo picados. Agora toca o sabor prometido. Limparemos e cortaremos a lámpada de ensalada e cortarémola fresca e enelen e engadila á ensalada. Enchamos a masa con maionesa e sal, mesturamos e podemos servir, tendo unha eficaz ensalada nunha tixela e decoración con verduras.
Ensalada con carne de cangrexo, arroz e capas de millo
Ingredientes:
- carne de cangrexo - 240 g;
- cereal de arroz - 85 g;
- Conservas de millo doce - 245 g;
- pepino fresco ou doce Pimenta búlgara - 150 g;
- tomates frescos - 150 g;
- tres ovos de pollo;
- maionesa clásica - a gusto;
- eneldo fresco - a gusto;
- sal de mesa a gusto.
Preparación
Para poñer en práctica esta receita, ferva ovos e arroz e córtase en pequenos cubos tomates frescos e pementos búlgaros ou pepinos búlgaros (para elixir). Agora repartir capas de arroz, pemento ou pepino, millo e tomate, ovos e carne de cangrejo, colocando os compoñentes ao seu gusto e engrasando xenerosamente con maionesa. Desde arriba, frotalamos a ensalada con verdes frescos de eneldo e dálle un pouco de remollo antes de servir.