Outra reposición no arsenal de receitas para aperitivos para a mesa festiva é unha ensalada con prunes e queixo. As variacións deste prato son moitas e algunhas delas imos prestar atención neste artigo.
Poda ensalada con queixo
Esta receita dificilmente pode ser chamada habitual, pero créame - ao recoller todos os ingredientes necesarios xuntos, verás un prato na túa mesa, digno de presentar nos mellores restaurantes.
Ingredientes:
- Prunes - 80 g;
- sidra (seca) - 70 ml;
- xenxibre ralado - 1 cucharadita;
- allo - 1 dente;
- queixo duro - 80 g;
- mango - 80 g;
- lentellas - 50 g;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- alcaparras - 1 cucharadita;
- espinacas (mozos) - 80 g;
- albahaca - 5 ramas;
- casca e zume de 1/2 de limón.
Preparación
Mestura a sidra co allo, a manteiga eo zume de limón pasaron pola prensa. Na solución resultante baixamos as ciruelas e deixámolo para marinar durante a noite.
Ao día seguinte, extraemos as ameixas da marinada, a secemos acios con toallas de papel e cortámolas en anacos grandes. As lentejas son cubertas cun vaso de auga, agregamos xenxibre rallado, ralladura de limón e faba de cociña ata cheo. Estamos preparados para arrefriar a lenteja.
Cebola vermella cortada en aneis finos, albahaca e espinaca, enxágüe con auga xeada e seca. Queixo duro cortado en cubos. Mestura todos os ingredientes nunha tixola, espolvoree o prato con alcaparras e serva á mesa. Se o desexa, a ensalada pode ser cuberta cunha salsa simple dunha mestura de aceite de oliva e vinagre balsámico en proporcións iguais.
Poda ensalada con polo, queixo e pepino
Esta simple ensalada con maionesa, aínda que non é moi orixinal, pero ten a saciedade suficiente para converterse nun prato independente na súa mesa. A cociña rápida tamén é unha vantaxe desta receita.
Ingredientes:
- filete de pollo - 200 g;
- Prunes - 1 puñado;
- pepino - 1 peza;
- queixo duro - 80 g;
- ovos - 3-4 pezas;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto;
- verdes.
Preparación
Chuleta de fillo a toda a prontitude en auga salgada. O filete acabado é arrefriado e desmontado en grandes fibras, ou cortámoslle o pollo con paja.
De prunes elimina a pedra e corta en anacos de espesor medio. Os ovos caven duros e esmagados. Queixo duro se frega nun gran ralador. Mestura todos os ingredientes da ensalada xuntos, engade a maionesa e os greens. A ensalada preparada con polo, queixo, ovo e ameixa arrefríase antes de servir.