A nutrición para a gota require un menú bastante estricto, pero iso non exclúe a súa diversidade. Como norma xeral, neste caso, os médicos aconsellan unha dieta de proba de tempo número 6 segundo Pevzner . Inclúe ata 90 g de graxas, ata 450 g de hidratos de carbono e necesariamente - un contido proteico menor (non máis de 80 g por día). Limitado a 10 gramos por día, cantidade de sal de mesa. A nutrición, como noutras enfermidades, recoméndase fraccionaria - 4-5 veces ao día.
Componentes de menú prohibidos para un paciente con gota
É importante excluír completamente do menú do paciente tales compoñentes que poidan causar deterioro. A súa lista inclúe:
- salchichas e produtos afumados;
- calquera subproduto de carne, carne de vacuno;
- tipos afiados de queixo;
- caldos, excepto vexetais;
- peixes gordos, incluído o arenque, todo enlatado, cocido;
- leguminosas en todo tipo;
- framboesas, figos e arándanos;
- espinaca, sorrel, lechuga e ruibarbo;
- rabanos, mostaza, pementa negra;
- café natural (cocido), calquera cacao, té forte.
Compoña un menú completo de nutrición para a gota, considerando todas estas regras, é bastante sinxelo, porque a lista de prohibicións absolutas inclúe un número relativamente pequeno de produtos.
Os compoñentes permitidos do menú de dieta para gota
Na dieta do paciente, pode incluír de forma segura os seguintes pratos e alimentos: non causarán danos e poden ser a base da nutrición:
- calquera pan;
- aceites vexetais;
- 1 ovo por día;
- sopas - sopa de col, borsch, rassolnik, leite e calquera vexetariano, excepto beans;
- leite, todos os produtos lácteos e pratos deles, manteiga;
- Non máis de dúas veces por semana: carne baixa en graxa (coello, polo) e peixe;
- verduras frescas e cocidas, froitas, bagas, perexil e eneldo;
- porra e pratos de pasta (limitada);
- té con leite, auga mineral alcalina, caldo de rosa salvaxe.
É importante non esquecer o uso limitado de sal, é mellor engadilo ao prato xa listo e en cantidades moi pequenas.
Menú de gota durante a semana
Considere un menú de dieta exemplar para gota, que ten en conta todas as funcións e permítelle comer ao mesmo tempo de forma diversa e deliciosa.
1 día
- almorzo - ovo cocido, ensalada de pepino, patty e té con leite;
- segundo almorzo - ensalada de froitas, té;
- xantar - borsch, unha porción de vinagreta, un anaco de pan, mors.
- snack de media mañá - compota con rusk;
- cea - legumes estofados, zume.
2 días
- almorzo - mingau con froita, té con leite;
- segundo almorzo - fideos, compota;
- xantar - estofado de verduras, ensalada con mollo de polo, té;
- té de tarde - kefir, un bocadillo con queixo;
- cea - coello, arroz con verduras, zume de froita.
3 días
- almorzo - fideos de leite, té.
- segundo almorzo - puré de froita, zume.
- cea - unha ensalada corda con polo, sopa de repolo, compota.
- Snack de media mañá: un vaso de leite fermentado, queixo cottage .
- cea - mestura de verduras horneada con queixo, té.
4 días
- almorzo - mingau de arroz con pasas e albaricoques secos, zume.
- segundo almorzo - té, bocadillos con queixo e manteiga.
- cea - ensalada vexetal lixeiro, trigo sarraceno con polo e verduras, mors.
- té da tarde - queixo cottage con verdes, un vaso de iogur.
- cea - unha tortilla con patacas e verduras, té.
5 días
- almorzo - gachas de avena con noces, té.
- segundo xantar - mazá cocida, zume.
- xantar - rassolnik, porción de ensalada lixeira, mors.
- lanche de tarde - cacerola de bacallau con froita, leite fermentado.
- cea - calabacín cocido con polo, zume.
Sexto día
- almorzo - queixo cottage con froita, té, sandwich con queixo.
- segundo almorzo - kefir con canela, malvavisco.
- cea - trigo sarraceno con verduras en macetas, moras, leituga de repolo.
- Snack pola tarde - ensalada de froitas con iogur.
- cea - patacas asadas con queixo, té.
Día 7
- almorzo - gachas de trigo sarraceno con cenoria e cebola, té.
- segundo almorzo - cazuela de arroz con froita, zume.
- cea - sopa de leite, ensalada de verduras, mors.
- té da tarde - queixo cottage con pasas, té.
- cea - pilaf con pollo, ensalada de tomate, compota.
Usando un menú aproximado para a gota, podes facer, por analoxía, unha dieta para ti, que che gustará. O principal é evitar a lista de alimentos prohibidos e incluír o máximo de froitas, legumes e produtos lácticos.