A dieta con ácido gástrico con pouca acidez durante o tratamento da enfermidade é de gran importancia, xa que axuda a mellorar a condición, impide a diminución da secreción do zume gástrico e normaliza o sistema dixestivo.
A base da dieta para a gastrite crónica con baixa acidez
A dieta na presenza dunha enfermidade semellante debería incluír produtos que activen a produción de zume gástrico. É importante que o alimento non se diga no estómago por moito tempo. É necesario excluír dos produtos dietéticos que causan o proceso de fermentación, por exemplo, produtos frescos cocidos, leite e alimentos con gran cantidade de graxas animais. A cociña pódese facer de moitas maneiras, con excepción da fritura. A base dunha dieta con gastritis atrófica con baixa acidez é sopas preparadas con caldo con baixo contido de graxa. Carne e peixe cociñar ou cocer. As froitas pódense consumir en calquera cantidade, pero a partir de verduras o mellor é facer puré de patacas. É importante excluír alimentos que conteñan altas cantidades de fibra. É necesario abandonar alimentos demasiado ácidos. O pan debe ser lixeiramente seco e é mellor limitar a cantidade de horneado. En canto aos cereais, o mellor é preferir a avea, o alforfón eo arroz. Exclútanse do menú fumado, salgado e pratos con moitas especias. Despois de restricións graves, podes engadir un pouco frito e gordo á dieta.
O menú de dieta diaria de gastrite con baixa acidez pode verse así:
Almorzo : unha porción de fariña de avea, pan con queixo, 1 cda. zume de zanahoria con crema, café.
Snack : iogur.
Almorzo : sopa de cogomelos, schnitzel con puré de pataca, ensalada de tomate e verdes, que está vestida con aceite de oliva, marmelada e mors.
Merienda : caldo de salvado e pan .
Cea : peixe cocido no forno, con verduras e té estofados.
Antes de durmir : 1 colher de sopa. kefir.