Entre toda a variedade de pratos quentes na mesa festiva, asegúrese de atopar un lugar para os dedos de carne de porco con recheo. Os últimos están preparados a partir de carne de porco ou touciño envolto case calquera cousa. Variación de recheos para rolos, imos discutir no marco de receitas sinxelas a continuación.
Receita de dedos de carne de porco con recheo
Ingredientes:
- costeletas de porco (sen óso) - 6 pezas;
- Bacon - 60 g;
- Prunes - 110 g;
- caldo - 420 ml;
- crema - 45 ml;
- manjerona - 1 cucharadita.
Preparación
Cortar as rodajas de porco, espolvorear con aceite e sazonar cunha mestura de manjerona seca con pementa e sal. Cubra o chop cunha porción de tocino e coloque unha ou dúas bagas de ciruelas (segundo o espesor da peza). Rodar a carne e arranxar cun palito. Enxágüe a carne de porco de todos lados a lume medio, a continuación, coloque caldo e crema na pota, espere a ebulición dos líquidos e deixe que o porco comece a preparar por outros 10-12 minutos.
Receita de dentes de carne con recheo de espinacas
Como parte desta receita, o recheo de porco con carne de porco será un chourizo de salchicha picante, queixo e espinaca. Os verdes pódense tomar como fresco ou conxelado, o último, preliminar, descongelado e espremido. Entre outras cousas, unha porción de carne de porco e migas de pan, que primeiro son douradas en manteiga.
Ingredientes:
- lombo de porco - 1,4 kg;
- mostaza - 10 g;
- espinaca - 190 g;
- queixo duro - 95 g;
- chourizo de salchichas - 90 g;
- manteiga - 35 g;
- migas de pan - 1/2 culler de sopa.
Preparación
Cortar o lombo de porco cunha "bolboreta" e vencelo nunha capa uniforme. Condimentar a carne e espolvorearla con aceite. Dividila o lombo en anacos máis pequenos e coloque no centro de cada pedazo de queixo, un pouco de espinaca e salchicha picante. O recheo do pan para os dedos de carne prepárase a base de migas de pan, que deberían ser douradas con manteiga derretida e despois colocar sobre os recheos restantes. Dobre cada porción de carne con rolo, fixar cun fío ou palito. Fregar a carne de porco con mostaza e marrón nunha tixola ben quente por todos lados. A continuación, a carne debe ser preparada ao forno a 190 graos entre 7-10 minutos.
Dedos de carne en masa con recheo
Ingredientes:
- porco - 320 g;
- pementa doce - 1 peza;
- un puñado de verdura eneldo;
- tomate - 1 peza;
- fariña - 120 g;
- auga 180 ml.
Preparación
Cortar o tomate eo pemento doce en tiras finas. Variedade de recheo de vexetais de calquera xeito que queiras. Dividir a carne en oito rebanadas finas e sazonar con sal cada un. Dende un dos bordos colocan verduras e verduras, rollo de carne cun rolo e arranxalo cun palito de dentes. Bater a auga e a fariña xunto coa pitada de sal, mergúllate o rolo na masa, deixe o exceso de drenaxe e, a continuación, frite todo frito ata que estea ben.
Dedos de carne con recheo no forno
A diferenza das receitas anteriores, estes dedos de carne non estarán preparados a partir de carne de porco, pero a partir de Bacon, as rebanadas das que envolveremos o pollo e logo poñeremos todo no forno. Podes servir un lanche quente con salsa ou simplemente, o máis importante en forma quente. Un vaso de escuma tampouco será superfluo.
Ingredientes:
- filete de pollo - 560 g;
- rodajas de bacon - 12 pezas;
- azucre de cana - 115 g;
- verdes de perexil.
Preparación
Dividir os filetes de pollo en rodajas e condimentar cada un con sal e pementa moída. Envolver a galiña con tiras de touciño e rolar o touciño en azucre de cana. Distribúe o bocadillo sobre a bandexa de forno cuberto con follas e asar durante 45 minutos a 180 grados. Cando o tocino esmalte se fai ruddy e crujiente, espolvoree o prato con pementa e herbas frescas.