Todo o encanto deste prato é que se poden gozar durante todo o ano, non só na tempada de cogomelos. Cogomelos de ostra suculentos en crema de leite - calquera comentario adicional aquí é superfluo. Entón, menos palabras e comece a cociñar!
Como cociñar avea cocida en crema agria?
Ingredientes:
- cogomelos de ostra - 1 kg;
- cebola - 2 pezas;
- crema agria - 400 g;
- aceite vexetal - para fritir;
- pementa negra - 6 pezas;
- folla de laurel - 2 pezas;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
Cogomelos lavados, cortados en tiras. As cebolas son cortadas en aneis e fritas nunha tixola ata douradas. Engade as setas de ostra e cociña por outros 10 minutos. Transfire o contido da tixola no prato para hornear. Solim, pementa. Engadir a folla de loureiro e pementa. Encha toda a crema agria e envíe durante media hora nun horno precalentado a 200 graos. Se 10 minutos antes da dispoñibilidade para espolvorear a nosa cazola de pan con queixo ralado, obteremos unha variación sobre o tema de Juliana.
Unha receita para patacas fritas asadas en crema agria
Ingredientes:
- cogumelos de ostra - 300 g;
- patacas - 6 pezas;
- cebola - 1 peza;
- crema agria - 200 g;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- nuez moscada - 1 pitada;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
Os cogomelos ostra son lavados e cortados nas mesmas pezas. Pinchar primeiro a tixola e, a continuación, engade a pataca desmenuzada con paja e fríea ata que estea listo. Ao final, espolvoreo as cebolas picadas finamente, sal. Tempada con noz moscada e pementa. Mestura e colócase baixo a tapa pechada durante 5 minutos. A continuación, engade a crema de leite, leve a ferver. De novo, cubra a tapa e retire a tixola do lume. Literalmente, en poucos minutos, as xampusas de ostra fritas pódense preparar nos pratos.
Cogomelos de ostra estofados en crema agria
Ingredientes:
- cogumelos de ostra - 300 g;
- porros - 1 peza;
- cenorias - 0,5 pezas;
- allo - 1 dente;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - para fritir;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
Cortemos a parte branca dos porros en aneis finos e envialos á tixola quentada con aceite. Axiña que se converten en transparentes, envialos á empresa descascados cogomelos de ostra e cenorias raladas nun gran ralador. Espolvoree as cebolas con verduras e allo picado. Guiso, mexendo, ata a humidade evaporada. Sal, pementa e engade crema agria. Mesturar e cubrir cunha tapa. Extinguimos 5 minutos máis.
Como fritir cogumelos de ostra con crema de leite en Panasonic?
Ingredientes:
- cogomelos de ostra - 600 g;
- crema agria - 3/4 elementos;
- Manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga 50 ml;
- allo - 1 dente;
- herbas provençales (secas) - 1 cucharadita;
- sal a gusto.
Preparación
Cogomelos ostra cortados en anacos moi grandes e colocados nun bol multivarka. Alí envían aceite e crema agria, allo picado de allo. Solim e sazonar con especias. Engade un pouco de auga e mestura ben. Xire o multivárdago no modo "Plov" con conta atrás automática. ¡Todo o que queda é agardar o sinal preparado!