Borsch é un almacén de vitaminas e minerais. Un prato tradicional da cociña rusa e ucraniana.
Na dieta diaria do neno deben estar presentes pratos quentes líquidos. Isto contribuirá a un mellor traballo do estómago e asegurarase a normalización dos procesos dixestivos.
Como cociñar borscht para un neno?
As verduras para bebés borsch deben ser as máis frescas e máis fermosas. Para conservar a cantidade máxima de vitaminas en vexetais fervidos, deben cocerse por máis de 10-15 minutos, baixo unha tapa pechada. Esta regra aplícase a cenorias, cebolas, pimientos, etc.
De carne é desexable tomar - carne de vacún, partes de baixo contido de graxa de porco, polo sen pel, un coello. Todos os compoñentes do borscht só deben ser fervidos, non fritir. Engade unha cantidade mínima de sal e especias.
Moitos nenos como a cociña de xardín de infancia e as nais deben ter en conta a receita Borscht no xardín de infancia.
A receita para bebés borsch
Ingredientes:
- carne de vaca - 300 g;
- patacas - 5-6 pezas;
- sopa de remolacha - 2 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- pasta de tomate - 50 g;
- repolo branco - un cuarto de cabeza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- auga - 3-4 litros.
Preparación
Nunha cacerola con auga salgada, coloque unha porción de carne, remolacha. Cociña ata que teña feito. Cortar as patacas en cubos, as zanahorias en pequenos aneis. Destruír repolo as cebolas e os pementos.
Mentres o caldo non se esqueza de eliminar a escuma completamente da auga. Cando estea listo, tome a carne e a remolacha e arroxa as patacas e repolo.
Mentres as papas ferventes con repolo, rehuméranlle a remolacha e cortar a carne en pequenos cubos. A pasta de tomate frite nunha tixola e dilúe con auga.
Cando cociñas as papas, tiráche carne, remolacha, cenoria, cebola, pementón e abaixo os tomates. Cocer durante 10-15 minutos. Borscht servido con crema agria e herbas frescas.