A base da pizza doce non está feita a partir da masa de fermento habitual, xa que son demasiado duras para un recheo delicado. O millo substitúese por biscoitos, tortas de trigo fino e mesmo franxas de sandía.
Pizza doce con froitas - receita
Como base, podes usar tortas de trigo listas ou facer o seu análogo doméstico, seguindo a receita que se presenta a continuación.
Ingredientes:
Para tortillas:
- fariña - 275 g;
- auga - 185 ml;
- aceite de oliva - 15 ml.
Para cubrir:
- queixo cottage - 65 g;
- mestura de bagas (amorodos, amoras, blueberries) - 2 elementos;
- aceite de cacahuete - 25 g;
- chip de coco - 15 g.
Preparación
Salce a fariña e mézvelo con auga fresca ata obter unha masa homogénea. Engade a manteiga a masa e deixe que se dete por uns 20 minutos. Dividir a masa en porcións e rolar cada un nun disco. Frite nunha tixola seca ata que estea tenderizada e deixe arrefriar por completo.
Bate o queixo cottage con manteiga de cacahuete nunha pasta homoxénea. Se a mestura está seca, engade un pouco de auga ou crema ata obter unha consistencia de queixo cremoso. Suplementa a salsa con azucre, se o desexa, e despeje nas virutas de coco.
Cubra as tortillas con salsa de soia e coloque as froitas na parte superior. A pizza doce con queixo cottage, amorodos e outras bagas atópanse inmediatamente.
Pizza doce con pera - receita
Ingredientes:
- tortas de trigo - 2 pezas;
- xarope de bordo - 45 ml;
- mazá - 115 g;
- pera - 115 g;
- pizca de canela molida;
- mermelada de fresa - 25 g.
Preparación
Lubricar tortillas con xarope de bordo ou mel. Cubra cada unha delas con rodajas finas de mazá e pera, espolvoreo con canela e asar durante 20 minutos a 190 grados. Pizza listo para mermelada de amorodo e serve.
Como cociñar pizza doce?
Ingredientes:
- sandía (pitted) - 1 peza;
- iogur - 460 ml;
- mel - 35 ml;
- un puñado de chips de coco;
- follas de menta para servir;
- Fresas - 165 g;
- blueberries - 130 g;
- sementes de chia - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Dividir a sandía en anacos de 2,5 cm de espesura. A salsa de pizza doce é ridículamente sinxela e é unha simple mestura de iogur e mel. Lubrique unha das lonjas de sandía coa salsa resultante e divídese en segmentos, como se faría coa pizza convencional. Espolvoree a base da pizza da froita con virutas de coco e expón as bagas. Complementa a deliciosa menta, chia e / ou granola antes de servir.