A receita de bagels con mermelada é familiar para nós desde a infancia. Submarinismo na nostalxia axudará as receitas esquecidas desta delicadeza, que recollemos para ti neste artigo.
Unha receita para bagels con mermelada
Ingredientes:
- leite - 350 ml;
- manteiga - 110 g;
- fariña - 550 g;
- leite instantáneo seco - 3 culleres de té;
- azucre - 6-7 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 1 pc. + 1 xema;
- sal - unha pitada;
- mermelada de framboesa;
- azucre en po.
Preparación
Antes de preparar bagels con mermelada, coloque unha cacerola con leite (tome 5 culleres de sopa para activar a levadura) no prato e coloque aceite nel. Agardamos que a manteiga se derrita, despois elimine o leite do lume e deixe arrefriar para quentar.
O leite seleccionado tamén se quenta á temperatura ambiente, engade unha cucharadita de azucre e disolve a levadura. Tamizamos a fariña nun prato profundo e debemos facer un "pozo" no centro dunha diapositiva de fariña. No "pozo" coloque o leite morno e leite con leveduras, tamén oabora o ovo e engade o azucre.
Mesturámoslle todo cun garfo, e axiña que a masa se fai o suficientemente elástica, comeza a amasala coas mans. Cubra a masa cunha toalla húmida e saia ao lume durante 40 minutos, despois de que o dividimos en 3 partes iguais, cada unha delas enrolada nunha capa fina. Dividem a capa en 8 triángulos iguais no bordo ancho de cada un dos cales poñemos unha colher de chá de carmesí, ou calquera outra marmelada. Dobra os bagels e colócaos na bandexa de cocción. Cada roguelik con mermelada de framboesa engádese con xema e colócase nun horno precalentado a 180 graos por 15-20 minutos. Espolvoree os bagels con azucre en po antes de servir.
Galletas shortbread con mermelada
Ingredientes:
- fariña - 2 1/2 elementos;
- margarina - 200 g;
- crema agria - 200 g;
- sosa - na punta do coitelo;
- azucre medio século;
- marmelada;
- ovo - 1 pc.
Preparación
En primeiro lugar, filtramos a fariña nunha tixola profunda e molécea cunha margarina suave. Engade a mestura resultante mesturada con sosa
Antes de hornear rogaliki con mermelada, deben ser manchadas con ovo batido, de xeito que resulten máis ruddy na forma rematada. Lubrique os bagels nun horno precalentado durante 200 graos por 20-25 minutos.