O zume de zume de mazá é moito máis útil e máis saboroso que o comprado. En contraste con unha bebida feita cun espremedor, o zume aquí é máis limpo, sen sedimentos, eo dispositivo non require electricidade e funciona en silencio. E podes cociñar deliciosa mermelada do resto de froitos secos. Coñecemos como cociñar o zume de mazá a través dunha cociña de zume.
A receita do zume de mazá nunha cociña de zume
Ingredientes:
- azucre - 150 g;
- mazás - 1 kg.
Preparación
As miñas mazás, cortadas en rodajas pequenas de 15 mm de espesor, e despois cada peza de trituradora aínda está a través das metades. Se mover as mazás máis grandes, escalaranse lentamente no sokovarke eo proceso de preparación do zume durará moito tempo. Despeje a auga no fondo da sovochark e quenta a ferver.
Entón instalamos nela unha segunda cacerola cun pequeno burato no medio para recoller o zume e crear un espazo de vapor. Neste pote puxemos un colador no que vertemos os froitos esmagados das mazás. O vapor xerado durante a cocción na tixola inferior, quenta as nosas froitas e amoléalles. Neste caso, as froitas comezan a desprender o zume, que flúe o tubo na tixola preestablecida.
Se as mazás non se quentan suficientemente, o zume escápese lentamente e arrefríase rápidamente. Polo tanto, asegúrese de que o auga ferve ben. Despois de que as mazás estean completamente suavizadas, o zume se desmonte, o zume na segunda cacerola é drenado nunha cacerolita e verter en frascos preesterilizados e quentes.
Se o zume de mazá xa se arrefriou, primeiro cóbeo a 85 graos, engade o azucre e despeje. A continuación, coloque as latas con tapas e configure-las de cabeza para baixo nunha superficie plana. Nós embrulho, cool e almacenar nun lugar fresco e escuro.
Zume de uva de mazá nunha cociña de zume
Ingredientes:
- uvas - 500 g;
- mazás - 1 kg;
- azucre - a gusto.
Preparación
Para a preparación do zume de mazá na cociña de zume, cepille as uvas ben, eliminamos as bagas flácidas e estropeadas. Lavamos coidadosamente os racimos e, sen cortar as uvas, colócalas no contenedor de zume. As miñas mazás, cortadas en cubos e estendidas ás uvas. Engadir o azucre ao gusto, colocar a tixela con uvas e mazás no sokovarku, cubrir cunha tapa e acender o lume. Despois de aproximadamente unha hora, abra o pau e drene o zume de uva en unha pota de esmalte predefinida. A continuación, suavemente, botar a bebida quente nun pote limpo, rolo cun tapa de lata e elimínao para o inverno.
Zume de mazá de mazá nunha cociña de zume
Ingredientes:
- mazás - 500 g;
- cabaza - 500 g;
- azucre - 150 g.
Preparación
Murchar a miña cabaza e suavemente cortar a casca enteira cun coitelo afiado. Elimina todas as sementes e as fibras, despois chule a pulpa e engade o azucre. As mazás son lavadas, cortadas en cubos e mesturadas con masa de cabaza. Agora poñemos todo no sokovarku e cociñamos o zume de mazá durante uns 45 minutos. A continuación, a bebida quente preparada é vertida sobre frascos limpos, pasteurizada durante 15 minutos a unha temperatura de 85
Zume de mazá de mazá nunha cociña de zume
Ingredientes:
- mazás - 2 kg;
- cenorias - 1 kg;
- azucre - a gusto.
Preparación
As mazás e as zanahorias lavábanse completamente, limparanse, botaron con auga fervendo e esmagaron. A continuación, engade o azucre ao gusto, mestura e mestura a masa nunha olla de presión. Cocer durante uns 50 minutos, despois de que o zume quente se vexa nun frasco seco e limpo, enrolado cunha tapa e colocado nun lugar escuro. Isto é todo, o zume de mazá para o inverno está listo!