Esta iguaria a base de noces é familiar a un doce dente desde a época da Unión Soviética, aínda que nese momento a súa receita foi distribuída entre as hostessas baixo varios nomes diferentes. Estamos preparados para asegurar que un bolo se converta nun visitante frecuente na túa mesa, aínda que non será longo, nunca será. Inmediatamente en varias receitas torta "Comida dos deuses" con noces, imos falar a continuación.
A receita do pastel "Comida dos deuses" na casa
Antes de comezar a cociñar, definitivamente debe abastecerse con fariña de noces. Pode preparalo cun poderoso liquidificador, un molinillo de café eléctrico ou un moedor de carne.
Ingredientes:
Para o bolo:
- ovos - 8 pezas;
- azucre granulado - 185 g;
- fariña de noces - 3 elementos;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- migas de pan - 15 g.
Para crema:
- manteiga - 210 g;
- leite - 55 ml;
- ovo - 1 peza;
- cacao - 2 cdas. culleres;
- azucre - 75 g.
Preparación
Separar os ovos brancos e convertelos nun merengue cun pouco de sal. Borra as xemas restantes nunha crema blanquecina con azucre e, a continuación, engade a fariña, o polvo de cocción e a pan. A pesar do feito de que o biscoito contén po de asado, a forza principal de elevación da receita será unha espuma de proteínas. Conéctela con coidado coa proba principal usando unha espátula e distribúe a masa en forma de aceite. Ás por unha hora a 180.
Podes facer o pastel "Food of the Gods" no multivarquet e tamén configurar o modo "Hornear" durante unha hora.
Agora á crema. Comezar cunha base de natillas, poñendo o leite a lume baixo con ovos e azucre. Mesturando constantemente os ingredientes, conseguen unha consistencia de crema espesa e deixan a masa fría fóra do lume.
Bata a manteiga suavizada nunha crema cremosa, engádelle cacao e unha base de crema preparada. Cubra o bolo de crema na parte superior, e despois decora o bolo "Comida dos deuses" con noces ao teu gusto.
A receita do pastel "Comida dos deuses" - cociñar
Ingredientes:
- fariña - 310 g;
- azucre - 330 g;
- noz moscada - 1/2 cunca.
- sosa - 2 culleres de té;
- canela - 1 cucharadita;
- manteiga - 135 g;
- ovos - 2 pezas;
- mazás - 190 g;
- fariña de noces - 75 g.
Para caramelo:
- azucre - 85 g;
- manteiga - 75 g;
- crema - 35 ml;
- Un puñado de noces picadas.
Preparación
Batre as especias con azucre, sosa, ovos e manteiga xuntos. Engade as rodajas de mazás e comece a engadir unha mestura de fariña lisa e de noces. Distribuír a masa nun molde, hornear durante unha hora a 160.
Para o caramelo, funda o azucre a lume medio ata que se marrón. Engade a metade da manteiga e crema. Batre engadindo o aceite restante. Despeje o bolo de caramelo "Comida dos deuses" e espolvoreo con noces.