Os produtos xeneticamente modificados obtéñense mediante a aplicación de técnicas de enxeñería xenética para o cambio artificial proposto do xenotipo orixinal dun organismo. Os métodos de ingeniería xenética utilízanse para crear organismos mellorados (plantas, animais, fungos e microorganismos) con propiedades específicas.
O principal tipo de modificación xenética é o uso de transxénicos (é dicir, a creación de novos organismos cos xenes necesarios de varios outros organismos, incluídos os de diferentes especies).
O sistema de comercio mundial utiliza a certificación que permite ao consumidor distinguir entre produtos agrícolas que non foron modificados xeneticamente a partir de alimentos xeneticamente modificados.
Ciencia contra "historias de terror"
Recordaremos ben: ata o día de hoxe non hai opinións, estudos e probas seriamente confirmados de forma seriada, sobre calquera dano de produtos alimentarios xeneticamente modificados. O único traballo sobre este tema, cuxo resultado foi publicado nunha revista seria, foi recoñecido pola comunidade científica internacional como unha falsificación explícita e deliberada.
Opináronse sobre a seguridade dos alimentos modificados xeneticamente, principalmente por mor de especulacións pseudocientíficas. A pesar das opinións dos biólogos, un grupo de científicos (que non son expertos no campo da bioloxía) expresaron a opinión de que non se debería permitir o uso de alimentos xeneticamente modificados. As persoas que non teñen moita experiencia en bioloxía están felices de "mastigar" o tema, grazas ao cal se forman prejuicios persistentes na sociedade, que alcanzan o nivel mitolóxico. Grazas a tales opinións populares, que son moi dubidosas desde o punto de vista da ciencia, os produtos xeneticamente modificados foron incluídos na "lista negra".
En defensa dos OMX
A Organización Internacional da Alimentación e Agricultura das Nacións Unidas (FAO) considera a creación de organismos transxénicos como parte integrante das biotecnoloxías agrícolas modernas. Ademais, a transferencia directa dos xenes desexados, que determinan a presenza de trazos útiles, é ata a data do desenvolvemento natural do traballo práctico de selección. As tecnoloxías modernas para a creación de produtos transxénicos expanden as capacidades dos creadores á posibilidade de transferir a novos organismos características útiles entre as especies non mestizas. Por certo, é posible privar novos organismos de xenes non desexados, o que é importante, por exemplo, para a nutrición de persoas alérxicas e diabéticas.
O uso de plantas transxénicas non só aumenta moito o rendemento, senón que aumenta a viabilidade dos organismos a diversas influencias. E isto significa que cando se cultiva organismos transxénicos, a agroquímica (pesticidas e fertilizantes), así como as hormonas do crecemento, poden usarse como mínimo ou sen estas substancias moitas veces desagradables.
É innegable que, co aumento progresivo da poboación da terra, o uso de OMG é unha das formas de resolver o problema da fame.
O estado actual das cousas eo uso de OMG
Na Unión Europea e no territorio da maioría dos países do espazo post-soviético, os produtos transxénicos son tradicionalmente non utilizados para a alimentación (non están autorizados a producir), xa que o enfoque está orgulloso.
En principio, correctamente, unha persoa ten dereito a saber o que está a mercar e usar.
Non obstante, os adversarios dos OGM poden decepcionarse: en moitos países grandes con agricultura desenvolvida, crecen e consumen alimentos xeneticamente modificados durante moito tempo sen consecuencias negativas visibles e comprobadas.
Ademais (opositores de OMG, relax), todos estamos cedo por un longo tempo, desde os anos 80 obtemos OMG de productos farmacéuticos.