A alcachofa é unha cultura vexetal que, debido ao seu sabor inusual, é moi popular na gastronomía americana e mediterránea. Ademais, a composición química rica fai posible a utilización de alcachofas na loita contra moitas doenzas.
O uso de alcachofa para o corpo
A alcachofa ten unha composición equilibrada e rica de nutrientes. A inflorescencia desta vexetais contén un 3% de proteínas, un 15% de carbohidratos e un 0,1% de graxa, ademais de ferro, calcio , fosfatos, vitaminas B1, B2, C, B3, P, caroteno, inulina e cinarina. Esta planta está "orgullosa" dunha gran cantidade de ácidos orgánicos: cafeína, cinchona, glicólico, clorogênico e glicerina. Para o seu sabor refinado, as alcachofas son obrigadas aos aceites esenciais que están presentes nos pétalos da planta.
En 100 gramos de alcachofas están contidas 47 quilocalorías.
A alcachofa é un produto dietético, perfectamente digerido polo corpo e é unha boa alternativa ao almidón, que é especialmente importante para as persoas que padecen diabetes. Ademais, o uso da alcachofa reside nas súas propiedades diuréticas e colagóxicas, o cal fai indispensable para gota e ictericia. A alcachofa para o fígado e os riles tamén é moi útil.
Das follas e raíces desta planta pódense preparar caldos, zumes e tinturas. Os caldos axudan nunha redución significativa da concentración de ácido úrico e nivel de colesterol no sangue, así como a activación do sistema nervioso central.
O zume de alcachofa utilízase activamente na calvicie (hai que fregar nas áreas problemáticas da cabeza), a diminución da actividade sexual, a intoxicación por alcaloides, a retención de ouríñaa, a pinga, o tordo, a estomatite e as grietas na lingua dos nenos.
As partes da alcachofra son utilizadas para facer té útil para persoas que padecen enfermidades do tracto gastrointestinal, aterosclerose, hepatite, reaccións alérxicas, eczema e psoriase.
A alcachofa, o beneficio e os danos á saúde que interesa a moitos, son relevantes na presenza de problemas cunha maior acidez do zume gástrico. É dicir, na loita contra esta enfermidade, é necesario preparar unha variedade de pratos desta rara vexetal, rica en potasio e sodio - teñen un poderoso efecto alcalino. Para aliviar os síntomas das enfermidades do tracto biliar e fígado, cómpre recorrer a unha decocção de follas ou cestos de alcachofra, combinándoa coa xema de ovo. Ademais, esta planta úsase para tratar a aterosclerose.
Paga a pena destacar que os pratos preparados a partir de alcachofas traerán o efecto máis positivo, se os usa en forma fresca. A froita, ao cabo dun tempo adquire unha sombra escura, pero o máis importante: perde calidades útiles. Ademais, para prolongar a vida útil das alcachofas, primeiro debes mergullas nunha solución de vinagre-limón.
Dano de alcachofa
Negarse do uso de alcachofas segue nas enfermidades dun camiño gastroentérico, unha gastrite e unha presión reducida. Esta verdura contén polifenol, que promueve
O beneficio e os danos da alcachofa dependen moito do tamaño da vexetais. Por exemplo, as froitas novas pódense consumir en bruto, e os adultos maiores necesitan un tratamento térmico. Ademais, non empregue para preparar cestas de comida abertas e follas douradas da vexetais.
A contraindicación ao uso da alcachofa é o embarazo, a lactación ea idade infantil (ata 12 anos). Tamén paga a pena absterse de utilizar alcachofa para persoas maiores.