Agora hai poucas persoas que non probarían un peixe como a tilapia. Atrae os gourmets coa súa delicada carne dietética e a simplicidade da cociña. Unha das formas máis útiles e convenientes de cociñar a tilapia é a cocción no forno, varias opcións das que vos ofreceremos.
Tilapia cocido no forno
A continuación, compartiremos unha receita sobre como cociñar a tilapia nun forno con tomate e queixo.
Ingredientes:
- filete de telapia - 800 g;
- cebola - 1 peza;
- tomate - 2 pezas;
- limón - ½ pezas;
- Queixo parmesano - 100 g;
- maionesa - 50 g;
- aceite de oliva - 50 ml;
- Sal e pementa negra molida - a gusto.
Preparación
Lavar os filetes de peixe e poñelos na superficie de traballo. Cebola e tomate cortados en aneis e queixo - ralentiza un ralador fino. Espolvoree peixe con sal, pementa e, se o desexa, coas súas especias favoritas, espolvoreo con zume de limón. Nunha tixola engada un pouco de aceite de oliva e distribúese uniformemente sobre a superficie, espallou os filetes.
Para cada peza ponse algúns círculos de cebola, unha pequena maionesa e encima dos aneis de tomate. Coloque a tixola nun forno precalentado durante 180 minutos durante 40 minutos. A continuación, elimínao, espolvorear o peixe con queixo e regresalo ao forno durante outros 10 minutos. O peixe listo pódese consumir por separado e pode ser servido cun aderezo en forma de guisado , por exemplo.
Tilapia no forno con patacas
Ingredientes:
- filete de tilapia - 800 g;
- pataca - 800 g;
- tomates - 500 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- comiño - 1 cucharadita;
- pemento de paprika - 1 cucharadita;
- sal a gusto.
Para adobo:
- allo - 4 dentes;
- zume de limón - 4 culleres de sopa. culleres;
- perexil - 1 rama;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- comiño - 2 cucharaditas;
- pementa de chile doce - 1 cucharadita;
- sal - ½ cunca.
Preparación
En primeiro lugar, preparar a marina: para iso, mestura todos os ingredientes na liquidificadora para obter unha masa homoxénea. Lavar o filete de tilapia, sal e botar o adobo. Deixar a marinela por 20 a 25 minutos.
Pelar as patacas, lavar e cortar en círculos. Dobre nunha cacerola espolvoreo con comiño, pemento tostado, sal, Despeje 1 cda. Coloque a manteca e mestura ben. A continuación, coloque nunha tixola. Tomate, cortado en aneis, espallado sobre as patacas, cubra a bandexa de forno con papel aluminio e coloque no forno. Cociña as verduras a 180 graos por 20-25 minutos.
Despois diso, saque a tixola, repare o peixe con tomate, abóguea cos restos da adobada, espértese con aceite e envíe a tilapia e as patacas ao forno durante 10-15 minutos.
Tilapia no forno en papel aluminio
A seguinte receita para o filete de tilapia, cocido no papel de folla no forno, fará que o seu peixe sexa particularmente delicado e suculento.
Ingredientes:
- tilapia - 500 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomate - 2 pezas;
- greens - un grupo;
- especias - a gusto;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Lavar a tilapia, secar e poñer nun prato. Tomate e pementa búlgara lavada e cortada en pequenos cubos. Mesturar os verdes e mesturalos todos xuntos, en canto a unha ensalada, séntese con aceite.
Forma a folla de asado, lubrímao con aceite e coloque un filete de peixe. Enriba diso, distribúe uniformemente a ensalada de verduras, cubra o prato con follas e coloque nun forno, quéntase a 180 grados durante 30-40 minutos. 10 minutos antes da dispoñibilidade, elimine a folla de arriba, para que as verduras estean douradas e o exceso de líquido se evapore.
Tilapia con verduras no forno
Ingredientes:
- filete de tilapia - 8 pezas;
- tomates - 2 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- sal e herbas - a gusto.
Preparación
Cortar o peixe en anacos pequenos, espolvorear con herbas e poñer en forma engraxada. A cebola corta a metade dos aneis e esténdese sobre o peixe, pon tomates sobre ela, corta en rodajas. Só un pouco de sal, cubra con folla e coloque no forno, quéntase a 200 grados. Cociña os peixes con verduras durante 35-40 minutos.