¿Como cociñar unha deliciosa sopa de tomate para que todos lles guste? Hai moitas receitas diferentes, pero cada ama de casa ten as súas pasas. Consideremos contigo receitas de sopa de tomate con marisco, que non só son moi saborosas, senón tamén bastante útiles e de baixo contido calórico.
Sopa de tomate con marisco
Ingredientes:
- tomates no seu propio zume - 5 pezas;
- filete de peixe (a gusto) - 300 g;
- gambas - 300 g;
- cebola - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- temperado, pementa negra, azucre, sal a gusto;
- perexil - para decoración.
Preparación
Tomamos o ajo, limpar, moer, cortar as cebolas con media aneis e fritir todos xuntos no aceite de oliva. Con tomates cuidadosamente pelados, cortados e colocados nunha tixola con asado. Nós vertemos o zume de tomate e imos ferver. Entón poñemos camarones e filetes de peixe, cortados en anacos pequenos. Solim, pementa a gusto, espolvoreo con azucre e temperado. Engade un pouco de auga, mestura, leve a ferver e despexa as placas. Sopa de marisco con tomate servida quente, decorada con perejil fresco.
Sopa de tomate italiana con mariscos
Ingredientes:
- tomates - 200 g;
- auga - 500 ml;
- crema 15% - 200 ml;
- viño semisweet branco - 200 ml;
- mariscos - 200 g;
- patacas - 3 pezas;
- porros - 1 peza;
- gambas e eneldo - para decoración;
- pementa de chile branco, sal, herbas italianas - a gusto.
Preparación
As patacas limpas, cortadas en cubos, cortan a parte branca dos porros con aneis. Poñemos todo nunha tixola profunda e fríache uns 10 minutos sen aceite e auga ata dourada. A continuación, despeje auga e cociña durante 15 minutos a lume medio ata que ferva. Sopa de tempada con sal, pementa, herbas a gusto e moler a masa na licuadora ao estado de puré de patacas. Poñémola nunha cacerola, engade crema e viño. Leve a ferver e engade o marisco previamente frito. Mesturamos todo completamente e Despeje sopa de tomate italiana con marisco en platos.
Sopa de tomate picante con marisco
Ingredientes:
- peixe pequeno - 500 g;
- gambas - 300 g;
- filetes de lubina - 400 g;
- mexillóns - 300 g;
- tomates - 1 kg;
- cebola - 1 pc;
- allo - 2-3 dentes;
- viño branco seco - 200 ml;
- po de chile - 0,5 cucharadita de sopa.
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - 600 ml;
- folla de loureiro - un par de follas;
- Azafrán, tomiño, sal a gusto;
- baguette - 1 pc.
Para salsa:
- maionesa - 150 ml;
- allo - 2 dentes;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- Pimenta vermella - 1 cucharadita.
Preparación
Os tomates son mina e cuidadosamente pelados coa súa casca, a carne cortada en pequenos cubos. As cebolas e os allos son limpos e esmagados. Calma o aceite nunha cacerola e fríea as cebolas e o ajo por 5 minutos. A continuación, engade os tomates, vértese no viño branco e cociña ata que o viño estea completamente evaporado. Poñemos o tomillo, a loureiro, o azafrán, o sal e o chile en po. Derramamos no auga, mesturar ben e ferver.
Retiremos pequenos peixes, elimina os ósos, enxágüe e deposítanos nunha pota con verduras.
Mentres tanto, preparamos a salsa: picar o allo mesturado con pementa vermella, engadir a maionesa e a pasta de tomate. A baguette é cortada en rodajas pequenas, fritas nunha torradeira e untada con salsa.
A sopa de tomate picante con marisco está lista! Servir quente con allo tostado.