Nós, a diferenza dos pobos do oeste, estamos afeitos a que a cea inclúa os primeiros pratos quentes. Para o corpo, isto é moi útil, porque a sopa quente establece o tracto gastrointestinal para o traballo axeitado. Unha alternativa perfecta ás sopas regulares son varias patacas con puré de sopa. Neste artigo, contaremos varias opcións para cociñar sopa de millo, puré de patacas.
Sopa de maíz con gambas
Ingredientes:
- millo enlatado - 300 g;
- fariña de trigo - 2 culleres de sopa. culleres;
- gambas peladas - 300 g;
- manteiga - 30 g;
- leite - 400 ml;
- auga 400 ml;
- sal, verduras, especias - a gusto.
Preparación
Dende o dour de millo o líquido e muela nun liquidificador a un estado de puré. Transfiremos a masa a unha cacerola, encheche con auga e colócaa a ebulición. Calefacmos por separado o leite. Nunha tixola, derrita a manteiga e frite a fariña nela, mexendo, de xeito que non hai grumos. Despeje o leite na tixola e leve a masa resultante a fervura. Despois diso, verter inmediatamente a mestura de leite nunha tixola con millo. Cocer durante uns 10 minutos, mexendo, para que a sopa non se queque. A continuación, engade os gambas pelados, o sal e as especias ao gusto, coloque a sopa nun pequeno lume durante uns 10 minutos. O puré de sopa a partir de millo enlatado con cámara está servido á mesa quente, engadindo herbas esmagadas, con gambas con sabor de gambas. En lugar de crackers, pode usar cornflakes ou patacas fritas.
Sopa de maíz con pollo
Ingredientes:
- caldo de galiña - 500 ml;
- millo enlatado - 2 latas (340 g cada unha);
- patacas - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- crema de 20% de contido de graxa - 400 ml;
- carne de polo cocida - 200 g;
- sal, curry, romeu, tomiño a gusto;
- aceite de oliva.
Preparación
Cebola finamente miga e fríea en aceite de oliva nunha tixola profunda. Engade os cubos de pataca pelada á mesma tixola, Despeje todo o caldo, ferva.
Se che gustan os pratos quentes, aconsellamos que cociñe o puré de sopa a partir de lentellas e sopa de crema de apio . É moi saboroso e útil.