Pulpa dunha vexetal marabillosa: cabaza - podes cociñar no forno ou na grella, de calquera forma resultará deliciosa e útil. Cociña unha cabaza, se o prato resultante debe ser suave e lixeiro. O que é útil para o corpo humano é unha cabaza hervida - as persoas con enfermidades crónicas e os pais dos nenos deben aprender.
Propiedades útiles da cabaza cocida
A calabaza cocida conserva unha gran cantidade de substancias útiles, pero é fácil de dixerir e pode usarse para problemas estomacais. Un delicioso prato para un neno resultará se baterás unha calabaza fervida nunha licuadora a un estado de puré e engadirá un pouco de mermelada ou manteiga (para unha mellor asimilación da vitamina A).
En primeiro lugar, o valor da calabaza explícase pola súa composición, na que é posible detectar vitaminas. De particular importancia son a vitamina C, que ten un efecto beneficioso sobre o sistema inmunitario, así como unha rara vitamina T que combate a anemia e mellora a composición de sangue. Moito na cabaza e caroteno, que é bo para a saúde dos ollos.
A calabaza valiosa e a composición mineral, entre macro e microelementos, atopan ferro, calcio, magnesio, potasio, cobre, fósforo, cobalto. Estes compoñentes son importantes para o metabolismo da calidade, mellorando o desempeño de todos os órganos, eliminando o exceso de auga e toxinas. Limitar a calabaza na dieta é necesaria cando a acidez do zume gástrico é baixa .
Certamente cómpre incluír no menú unha cabaza cocida con:
- gota;
- aterosclerose;
- enfermidades do intestino, fígado, riles, vesícula biliar;
- constipação;
- diabetes mellitus;
- enfermidades da pel;
- enfermidades cardiovasculares.
¿Unha cabaza cocida para a perda de peso?
O valor da cabaza fervida para a perda de peso explícase por baixo contido de calorías e alto contido de fibra. O contido calórico da cabaza é de 22 kcal. E grazas á fibra, a carne de celulosa elimina fácilmente o tracto gastrointestinal de todas as substancias nocivas. Os compoñentes biolóxicos activos da cabaza contribúen á eliminación de exceso de líquido e colesterol.