Se está a buscar unha receita satisfactoria e sinxela, este é un dos seus representantes máis brillantes. Unha torta con patacas e peixes ten decenas de variacións, a máis popular das que falaremos máis.
Bolo de pataca con peixe
Ingredientes:
Para puré de patacas:
- patacas - 1 kg;
- chícharos verdes - 1 kg;
- manteiga - 40 g;
- limpar 1 limón.
Para o recheo de peixes:
- leite - 500 ml;
- a folla de laurel;
- Filetes de pescada - 200 g;
- filetes de egleiro - 200 g;
- gambas - 200 g;
- cebolas brancas - 130 g;
- cenorias - 130 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- fariña - 80 g;
- mostaza - 30 g;
- Queixo cheddar - 50 g;
- zume de 1 limón.
Preparación
Pelar os tubérculos de pataca nunha cacerola con auga fervendo e deixar ferver ata que estea brando. Tamén facemos os chícharos. Distribuímos patacas e chícharos en puré con manteiga e unha pitada de sal. Engade o ronquido do limón.
Poñemos o forno quente ata 200 ° C.
Leche quente cunha folla de laurel, poñemos filetes de peixe e fervela. Levamos as porcións de peixe a partir de leite e colócasas nun prato.
Pasemos as cebolas con cenoria a medio listo, engade o allo que pasa pola prensa, mestura, agarda outros 30 segundos. Agregar á fritura de fariña e verter todo o leite no que se cociñou o peixe. Cando se forma unha salsa espesa nunha tixola, engadámola con mostaza e verte nunha pota de cocción. Distribuímos nunha salsa anacos de peixe, espolvorear con queixo e verter con zume de limón. Cubra os contidos do molde con puré de patacas e ponse no forno durante 40 minutos.
Este pastel de pataca inglés clásico pódese elaborar con peixe en conserva, se hai que gardar.
A receita dunha torta de peixe con patacas
Se está a buscar unha receita orzamentaria para o bolo de peixe, entón ten a mellor opción. A torta xelea con patacas e espátulas será un favorito satisfactorio de toda a familia, a receita da que se lle pedirá que comparta máis dunha vez.
Ingredientes:
- patacas - 250 g;
- cebola branca - 185 g;
- manteiga - 50 g;
- espadines recentemente conxelados - 300 g;
- crema - 240 ml;
- ovos de polo - 2 pezas;
- fariña - 310 g.
Preparación
Pela as patacas, lavaos e fervelas en auga salgada ata a metade cocida. Cebola cortada con aneis e engurras ata que se faga transparente. Cortámoslle os tubérculos en círculos e colocámolos nunha soa capa no fondo de calquera prato profundo para cocer, distribuímos a capa de cebola desde arriba, entón limparémola das entrañas e das costas. Preparamos unha masa sinxela de crema, ovos e fariña. Saldamos a masa a gusto e enchemos todos os ingredientes. Poñemos o bolo nun horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos ou ata que a torta de peixe con patacas está cuberta cunha cortiza dourada característica. Antes de servir, deixemos arrefriar a comida durante 15 minutos.
Pastel de peixe con patacas - receita
Este pastel aberto nunha masa de area é un kish común que non está preparado de forma estándar para os franceses.
Ingredientes:
- pastelitos curtos;
- Peixe vermello afumado - 200 g;
- patacas - 120 g;
- berro - 30 g;
- un monte de eneldo;
- crema - 240 ml;
- ovos - 3 pezas;
- queixo duro - 60 g.
Preparación
Un pastelito curto sinxelo e enrolado e colocado no fondo dun prato de cocción de 25 cm. Na parte inferior da base colócase cunha bifurcación, colocamos unha folla de pergamiño na parte superior e despexamos en calquera cola. Ás a base durante 10 minutos a 180 ° C, retire o papel e cociña por outros 5 minutos. Descríbense as rodajas de peixe, os círculos das patacas precuinadas e as verduras esmagadas. Despeje o bolo con crema asada e ovos de sal, e despois volve ao forno por outra media hora. Cando o pastel con patacas e peixes se ruboriza, eo centro está completamente aprehendido e non se muda ao moverse, o prato pode considerarse listo.