Case todas as persoas adoran tortas, pero moi poucas persoas como o feito de que están preparadas a partir da masa - un proceso complexo e non moi útil para a saúde. Para non privarnos de pracer, pero ao mesmo tempo simplificar a tarefa, seleccionamos para ti receitas para tortas de pataca, que non son de ningún xeito inferiores ás comúns.
Bolo de pataca con queixo cottage
Para os fanáticos das combinacións pouco comúns, compartiremos unha forma de asar un bolo de pataca con queixo e pepino en conserva.
Ingredientes:
- puré de patacas - 500 g;
- fariña - 3 elementos;
- queixo cottage - 500 g;
- leite - 2 elementos;
- levadura - 20 g;
- azucre - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 7 culleres de sopa. culleres;
- pepinos en conserva - 2-3 pezas;
- ovos - 3 pezas;
- mostaza - 1 cucharadita;
- crema de leite - 50 g;
- Sal e pementa negra molida - a gusto.
Preparación
Mesturar as patacas con 2 vasos de fariña e sal. O levedazo está disolto en leite morno, engade o azucre, mestura ben e envíe 1 ovo e aceite vexetal. Mestúrao con puré de patacas e engádese durante varias horas.
Neste momento, na cuajada, rompe os ovos, coloque crema de leite, sal, pepino ralado, mostaza e pementa negra. Mestura ben todo. Na masa, engade outro vaso de fariña, mézclelo e divídese en dúas metades. Un deles colócase nunha bandexa para hornear, desde arriba a masa de manteiga e cobre-la coa segunda parte da masa de pataca.
Cortar os bordos do bolo, subir a crema azedo e cocer nun forno quentado a 180 graos por uns 50 minutos.
Tamén podes cociñar unha torta con queixo Adyghe , substituíndoa por queixo cottage.
Pataca con carne picada
A receita dunha torta de pataca con carne é perfecta para unha boa cea, xa que inmediatamente obtén tanto o prato principal como o aderezo.
Ingredientes:
- patacas - 3-4 pezas;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- carne molida - 500 g;
- allo - 3-4 dentes;
- manteiga - 10 g;
- aceite vexetal - para fritir;
- auga - 300 ml;
- sal a gusto.
Preparación
Pelar as papas, cortarlas e cociñar en auga salgada. Cunha casca de cebola, picarela finamente e fritir en aceite, despois dun par de minutos engádelle cenorias ralladas e allo picado. Cocer por outros 5 minutos, despois envíe ás verduras carne picada, soppe por outros 5 minutos, Despeje auga, sal, cubra e deixe cocido por outros 10 minutos, despois retire a tapa e permita que a auga se evapore.
Cando se cociñan as patacas, drenar o exceso de líquido e esmagala con espátula. Deixar arrefriar un pouco, e despois bater o ovo e bater as patacas ata que estean suaves. No prato de cocción, coloque o mince, coloque a pasta de pataca e cociña a torta de pataca coa carne no forno, quente ata 170 graos, 15 minutos.
Teña en conta que a torta de pataca pódese cociñar con calquera carne, non só carne.
Torta de pataca con champiñones
Para aqueles que non lles gustan as carnes, pero que queiran facer un prato suculento e delicioso, contaremos como cociñar unha torta de pataca con cogomelos.
Ingredientes:
- patacas - 500 g;
- leite - 100 ml;
- fariña - 150 g;
- ovo - 2 pezas;
- champignons - 250 g;
- manteiga - 75 g;
- cebola - 2 pezas;
- crema 20% - 50 g;
- queixo - 100 g;
- sal e pementa - a gusto.
Preparación
Cogomelos lavados e cortados en pratos, cebolas - semirings. Nunha tixola quenta o aceite e frite as verduras nel. A continuación engádelle 50 g de fariña, crema, sal e pementa, mestura e elimina do lume.
Pelar as patacas, lavar e cociñar ata que faga. Mash-lo nunha mestura, deixe arrefriar un pouco, e despois envíe un ovo, os restos de fariña, leite e manteiga, amasar unha masa elástica. Formas para cociñar con papel de pergamino, cambie a masa nela, fixen os lados, reparten o recheo na parte superior, espolvoreo con queixo ralado e graxa os bordos con xema batida. Ás un pastel de masa de pataca a 180 grados durante 30 minutos.