Plov é un prato sabroso e delicioso, que contén todos os elementos esenciais para unha dieta equilibrada e nutritiva. O seu principal compoñente, por suposto, é a Fig. Con todo, ás veces é substituído por trigo sarraceno, trigo, cebada perla ou chícharos. Hai moitas receitas para cociñar este sorprendente prato, incluíndo a adición de peixe, verduras, carne, etc. E hoxe imos aprender con vostede como cociñar pilaf con cogomelos.
Receita de Plov con champiñones
Ingredientes:
- aceite vexetal - 100 ml;
- bulbo - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- champignons frescos - 300 g;
- arroz - 1 elemento;
- auga fervida - 1,5 elementos;
- especias - a gusto.
Preparación
Agora dígalle como cociñar pilaf con champiñones. Arroz se lava, vertida auga quente. As cebolas son limpas, trituradas por medio aneis e estofados nun ferro fundido, cun feble incendio, mexendo ocasionalmente. A continuación, engade as zanahorias, esfregue un ralador con buratos medios, e fríese ata listo, mexendo.
Os cogomelos son procesados, cortados pola metade e cortados en pratos finos. Agora engádate aos champiñones e fritir todo ata que o líquido se evapore por completo.
Neste momento, drenamos o arroz do arroz, repórtelo por uns minutos nunha toalla de papel e despois cámbialo en vexetais listos. Engade as especias, sal e frite por uns 2 minutos con constante axitación. A continuación, deixe auga fervendo, cubra a tixola cunha tapa, reduza o mínimo de calor e continúa a extinguir o pilaf vexetariano con cogomelos durante 25 minutos.
Pilaf con champiñones e carne
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- arroz - 1 elemento;
- champignons - 250 g;
- caldo de carne - 2,5 elementos;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 2 pezas;
- allo - 3 dentes;
- po de pimentón a gusto;
- especias - a gusto;
- aceite vexetal - para fritir;
- Zeira, cilantro molido - a gusto.
Preparación
Para cociñar pilaf con carne e champiñones, leve carne, enxágüe, mergullo un pano e corte en pequenos anacos cun coitelo. O bulbo é limpo e finamente triturado. Os cogomelos son completamente lavados con auga fría e cortados en 4 partes. As cenorias son limpas, esmagadas con pallas finas.
Agora, tome unha cacerola cun fondo espeso, aboque o aceite e recalentar. Fríea nunha cortiza ruddy de carne e engádelle cebolas e champiñóns. Mesturar ben todo e cocer ata que o líquido teña evaporado. Despois diso, coloque as cenorias nunha cacerola e espolvoreo con especias. Mestura e frecha verduras con carne por uns 3 minutos. A continuación, despeje a metade da porción do caldo de carne e repousa todo ata que se evapore.
Enxágüe o arroz varias veces para que a auga quede clara e non estéril. Distribuímos arroz sobre a carne con setas e coidadosamente nivelámolo. Encha o pilau co caldo restante para que cubra completamente toda a masa. Cando o líquido se evapore, reduce o lume aos máis débiles, engade o allo e cobre a pota cunha tapa. Carne de carne cocido con verduras e champiñones ata que estea listo durante uns 40 minutos. Mesturar coidadosamente o prato preparado e poñelo nun prato profundo.
Pilaf con cogomelos no multivariado
Ingredientes:
- cogomelos - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- filete de pollo - 2 pezas;
- arroz - 1 elemento;
- auga fervida - 2 elementos;
- manteiga;
- especias - a gusto.
Preparación
Entón, active o dispositivo, configure o modo "Baking" e pase a cebola e as cenorias trituradas. A continuación, engade filetes de pollo picado e cogomelos picados, mézcleche e frite por outros 10-15 minutos. Despois diso, derramamos arroz lavado na tixela do multivariado, agregamos temperado a gusto, despeje no auga. Traducimos o multivárdao ao modo "Plov" e preparámolo para o sinal. Servimos pilaf con champiñones e pollo quente con verduras e verduras.