Os verdadeiros amantes do queixo nunca perderán a oportunidade de cociñar un prato co seu ingrediente favorito. É para eles que preparamos varias receitas verdadeiras de queixo para todos os gustos.
Receita para mergullo de queixo
Ingredientes:
- manteiga - 30 g;
- chalotes - 4 pezas;
- allo - 1 dente;
- pementa - a gusto;
- crema de leite - 125 g;
- Queixo ralado de queixo - 120 g;
- cilantro - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Descubrimos como facer un delicioso prato de queixo. Derremos a manteiga a lume baixo e fríchola sobre a cebola eo allo triturados. Despois dun minuto, condimenta o ajo e a cebola cun pouco de pementa picante e Despeje a crema agria. Mestura todos os ingredientes con queixo ralado e cociña a mestura, mexendo 2-3 minutos ou ata que se torne homoxéneo.
Servir este mergullo pode ser con legumes ou patacas fritas .
Prato con queixo Adigge
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 40 g;
- auga - 200 ml;
- aceite vexetal - 50 ml;
- levedura fresca - 15 g;
- sal - 1 cucharadita;
- mel - 1 colher de chá.
Para o recheo:
- Adiérase o queixo - 500 g;
- iogur - 150 g;
- crema agria - 150 g;
- ovos - 5 pezas;
- espinaca conxelada - 200 g.
Preparación
Mestura auga con mel e sal. Amasamos a levadura cos dedos e engádeo ao auga. Mestura a auga, aceite vexetal e fariña de pementa nunha masa lisa e suave, despois deixe que estea ao lume durante aproximadamente unha hora.
Mentres tanto, descongelar a espinaca e coidadosamente espremer o exceso de humidade. Mestura a espinaca con queixo Adyghe ralado , iogur e crema agria. Os ovos bateron e vertíronse nunha mestura de queixo.
A masa está dividida en 2 partes, laminadas. Separe unha das pezas nunha xunta de cocción, pechando os bordos e lados do molde, vertendo o recheo, cubra a torta cunha segunda capa de masa. Lubricar a parte superior do bolo con xema e poñer o noso prato de espinacas con queixo nun forno precalentado durante 30-35 minutos a 160 graos.
Prato con queixo derretido
Ingredientes:
- queixo procesado - 300 g;
- Cebolas secas - 1 cda. culler;
- fariña de trigo - 1 elemento;
- fariña de millo - 2 culleres de sopa. culleres;
- comiño - 1/2 cunca;
- sosa - pinch;
- sal, pementa - a gusto;
- greens;
- aceite vexetal - para fritir.
Preparación
Prepare este prato con salchicha ou queixo derretido. O primeiro queixo debe ser cortado en cubos grandes.
Nun bol, mestura os dous tipos de fariña con cebola seca, comiño molido, sosa, sal, pementa e verduras picadas. Prepámoslle a mestura de fariña con auga fría para obter unha pasta grosa.
Na fritada, quemamos o aceite, mergúllate os anacos de queixo e fíñanos ata dourados.
Prato con queixo ricotta
Ingredientes:
- pasta - 375 g;
- aceite de oliva;
- bacon - 125 g;
- cebolas verdes;
- tomates - 3 pezas;
- Ricotta - 200 g;
- albahaca.
Preparación
Mentres se fabrica a pasta, quenta o aceite nunha tixola e frite o tocino lonxe ata que estea dourado. Engade as cebolas verdes, os tomates picados e o cocido durante 5-7 minutos. Despois diso, poñemos a ricotta na salsa e mesturamos con pasta fervida. O noso prato de tomate e queixo está listo!
A receita para o prato con queixo mascarpone
Ingredientes:
- Shortbread - 500 g;
- iogur - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- azucre en po - 2 culleres de sopa. culleres;
- 1/2 de casca de laranxa;
- framboesa - 250 g;
- chocolate negro - 100 g.
Preparación
A masa é laminada e colocada en tartas engrasadas. Cremos as cestas cun pastel curto de 7-10 minutos a 170 grados, mentres que a masa non se burla durante a cocción, a parte inferior da tarta debe ser picada con unha garfo, cuberta de pergamino e espolvoreada con feixón. Deixade as cestas listas completamente frescas.
Batre o iogur con po de azucre, o rallado eo queixo ata a homoxeneidade. Distribuímos a masa cremosa nas cestas arrefriadas e decoramos a sobremesa con framboesas e chocolate rallado.