Os peixes pódense cociñar de diferentes xeitos: fritir, vapor, cortalas, etc. Consideremos con vostedes como facer o peixe baixo as verduras e sorprender a todos con este prato sorprendentemente delicioso.
Receita de peixe para vexetais
Ingredientes:
- peixes - 500 g;
- patacas - 5 pezas;
- maionesa - a gusto;
- tomate - 3 pezas;
- queixo - 100 g;
- sal, especias - a gusto;
- aceite vexetal - 50 ml;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 2 pezas;
- greens - se o desexa.
Preparación
Como cociñar os peixes para as verduras? Tomamos as patacas, as minas, limpas, cortamos cuncas pequenas e colómasas nun prato de cocción previamente engrasado con aceite vexetal. Os filetes de peixe son picados á vontade, pero non moi finos, e os poñemos encima das patacas. As cenorias son limpas, friccionadas nun ralador grande, fritas xuntas coa cebola picada nunha pota ata marrón dourado. Mestura de verduras lixeiramente fría e uniformemente espallada sobre o peixe. Tomate cortado en círculos, cobre con asado, Despeje todo con maionesa e espolvoreo con queixo rallado. Poñemos o prato nun forno pre-Calefacción a 180 ° C e cocer ata que estea listo durante 45 minutos. Servimos verduras cocidas ao horno baixo vexetais, espolvorear con herbas frescas picadas.
Peixe con cenoria e cenoria
Ingredientes:
- cebola - 1 pc;
- tomate - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- verdes de eneldo - se o desexa;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- limón - 1 peza;
- filetes de peixe - 400 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa negra - a gusto.
Preparación
Para facer este prato sorprendente, levar o peixe, limpar as escamas, tripa, cortar as aletas, a cabeza ea cola. A continuación, corte-o ao longo do abdome e elimina coidadosamente todos os ósos.
Do limón espremer o zume, mesturado con aceite vexetal, pementa molida e sal. Os verdes eneldo son lavados baixo auga fría, secos e picados finamente.
Despeñamos o filete de peixe procesado coa adobada preparada, espolvorear con herbas picadas e deixalo marinar durante aproximadamente media hora. A continuación, coloque os filetes de peixe na folla.
Limpemos a cebola, mina e molemos os aneis. Frotamos as cenorias nun gran ralador. Cortámoslle o tomate fino
No filete de peixe, colócase cenorias, cebolas, tomates frescos e pementos. Envolve a folla e agaga o peixe ata que estea completamente listo nun forno pre-Calefacción a 200 ° C durante uns 40 minutos. Despois levámolo do forno, elimina a folla, colócaa no prato e serva sobre a mesa.
En xeral, a folla para cociñar o peixe ao forno é insubstituíble. Un exemplo sorprendente disto son as nosas receitas: abadejo en papel aluminio e dorado cocido en papel aluminio .