Jam é unha moi boa preparación para o inverno. Pódese simplemente consumir con té, engadido como un recheo de varios pasteis . Como cociñar mermelada de ameixa, lea a continuación.
Mermelada de ameixa con mazá - receita
Ingredientes:
- auga purificada - 100 ml;
- mazás variedades doces e amargas - 1 kg;
- ameixas - 500 g;
- azucre de area - 1,2 kg;
- po de canela - 1 cucharadita.
Preparación
Manzanas coidadosamente lavar, pelar, cortar á metade e cortar o núcleo, e logo cortar en cubos. Ameixas minas, sacamos unha pedra e tamén a cortámoslla. Mestura ameixas con mazás, auga, canela e azucre. Deixar por un par de horas deixar a mestura soltar o zume. Deixamos ferver e deixar ferver durante 5 minutos a lume baixo e logo arrefriar. Despois de aproximadamente 6 horas, imos ferver nuevamente e deixar ferver durante 5 minutos. Despois do mesmo intervalo, cociña de novo por 5 minutos, disponse en frascos parboilados, pecha as tapas, coloque os frascos boca abaixo e deixe arrefriar.
Mermelada de ameixa con limón
Ingredientes:
- mazás variedades doces e amargas - 1 kg;
- azucre - 2 kg;
- limóns de tamaño medio - 2 pezas;
- ameixas - 1 kg.
Preparación
As mazás e as ameixas son cortadas en anacos pequenos. Xire a tarxeta no lume medio. Poñemos nun recipiente lonchas de mazás con ameixas e cada capa véndese con azucre. Tommy a lume medio, ata que o froito deixe caer o zume eo azucre disólvese. E que a misa non se queima, ás veces debe ser axitada. Deixar a masa ferver e, ás veces revolvendo, siga cociñando durante aproximadamente media hora. A continuación, cortar as limóns pola metade, tirar os ósos, e pulpa e zume espremer directamente na marmelada. Tamén poñemos o resto da broma alí na súa totalidade. Ferva durante 15 minutos, despois apague o lume, cubra a marmelada cunha tapa e saia pola noite. Pola mañá extraémoslle a casca de limón e volvemos a ferver a masa e servíndolle sobre frascos preparados.
Mermelada de ameixa para o inverno
Ingredientes:
- mazás doces e azedo - 500 g;
- casca de limón - 1 pc;
- ameixas - 500 g;
- area de azucre - 600 g;
- vanillina.
Preparación
As froitas son mina, limpa as mazás do núcleo e, a partir das ciruelas, extraemos os ósos. As mazás son tres cun ralador superficial e as ameixas mestúranse cunha licuadora. Mestura ambas as masas, engade o azucre, ralado nun rostro de limón ralado e vainillina. Deixamos ferver e deixar ferver durante 5 minutos. A continuación deixe arrefriar, deixe ferver e deixe ferver durante 5 minutos. Unha vez máis, arrefriámonos e cociñamos, e logo preparámonos nos frascos e preto.
Mermelada de ameixa para o inverno
Ingredientes:
- mazás - 1 kg;
- po de canela - 1 cucharadita;
- azucre de area - 1 kg;
- ameixas - 1 kg.
Preparación
Ameixas, elimina os ósos. Cortar as mazás, eliminar os núcleos e cortar en lonchas. Dobre o froito nunha cacerola, Despeje o azucre e engade canela. Mesturar ben e saír durante unha hora, de xeito que a froita se libera zume. A continuación, coloque a masa sobre o lume e traia á disolución do azucre, mexendo. A continuación, reduce o lume e cociña por aproximadamente media hora. Preparado para macerar a marmelada cunha batidora de inmersión ou tritura-lo a través dunha peneira. De novo, cóllese, despois distribúe os frascos e pecha inmediatamente.
Rebanadas de mermelada de ameixa
Ingredientes:
- mazás - 1 kg;
- ameixas - 500 g;
- azucre de area - 1 kg.
Preparación
Para preparar este mermelada necesítanche mazás e ameixas con carne dura. As mazás son limpas e cortadas en rodajas grandes. Dobre-los nunha pota e cubra con azucre. Mesturar e colocar nun prato. Con axitación constante, deixamos que o fervido comece a ferver. A continuación, ferva-lo ata que as rodajas de mazá tórnanse case transparentes. Cando isto ocorre, engade ameixas sen pozos. Fervemos a lume baixo antes de que a casca comeza a quedar atrás da pileta. Jam inmediatamente poñer en frascos e preto. Podes gardalo de forma segura na casa. Teña unha boa festa de té para todos!