As ensaladas con cogomelos non son en balde populares. Despois de todo, son increíblemente sabrosos, nutritivos e variados. O compoñente de cogomelos harmonízase con case todos os produtos, creando excelentes composicións culinarias que ocupan unha posición de liderado nas clasificacións das ensaladas máis populares e deliciosas.
Ensalada "Forest Glade" con cogomelos en conserva - receita sinxela
Ingredientes:
- champignons marinados - 350 g;
- Filete cocido de peito de polo - 300 g;
- cenorias en coreano - 220 g;
- queixo duro - 220 g;
- patacas - 450 g;
- maionesa ;
- pementa negra molida;
- verdes frescos de eneldo e perexil;
- plumas de cebolas verdes;
- sal.
Preparación
Para facer esta ensalada necesitamos un filete de pollo frito e refrito e tubérculos de pataca. Cando estea listo, chule o pollo en pequenos cubos e deixe as patacas nun gran ralador. Tamén esfregue o queixo duro, e as herbas frescas e secas e as cebolas verdes cortadas son suficientemente pequenas. Tamén cortamos as zanahorias coreanas cun coitelo afiado, e collemos os champiñones marinados da salmoira e deixámolos escurrir.
Despois da conclusión das accións preparatorias, empecemos a ensamblar a ensalada. En un prato, coloque o anel e coloque o champiñón enteiro nas tapas cos sombreiros. Cubrimos cunha capa de verduras frescas picadas e cebolas verdes, distribuímos as papas fregadas no ralador desde arriba e cubrímosllas cunha xenerosa rede de maionesa. Agora segue unha capa de filete de polo e outra vez maionesa. As zanahorias coreanas están espalladas polo pollo e tamén están cubertas cunha pequena capa de maionesa. Ao final, debuxar unha capa de queixo ralado, cubrir a estrutura cunha película e poñer a ensalada durante varias horas na heladera.
Agora cubra o anel cunha ensalada co mesmo prato ancho, xira suavemente pero axiña a estrutura, elimina o prato superior eo anel. Como resultado, obtemos unha ensalada de nabo simple, pero moi sabrosa, con pollo, queixo e champiñóns, na que a capa inferior é o queixo e sobre os cogomelos en conserva en verduras frescas, imitando un claro forestal, correspondente ao nome do merienda.
Ensalada simple con champiñones de champiñones frescos
Ingredientes:
- champignons frescos - 320 g;
- pimienta búlgara doce de tres cores - 220 g;
- cebola ensalada - 200 g;
- cebola en po - pinch;
- allo en po - pinch;
- paprika dulce molida - pinch;
- unha mestura de herbas italianas - pinch;
- filloón e orégano - pinch;
- pimienta amarga de terra - pinch;
- salsa de soia de cogomelos;
- aceite refinado vegetal - 40 ml;
- vinagre - 20 ml;
- sal.
Preparación
Para facer unha ensalada, enxaguar ben os cogomelos, cortar as pernas e cortar as pezas trituradas coa forma e tamaño desexados. Os pementos búlgaros doce son gardados a partir de caixas de sementes e cortados en tiras, e a leituga é limpo e triturado por semirings.
Poñemos os ingredientes preparados nun recipiente profundo e preparamos o aderezo. Para iso, mestúralle nun recipiente separado de aceite vexetal, vinagre, salsa de soia de cogomelos, engade sal a gusto, pementa amarga e pemento, unha mestura de herbas italianas, fiambre e orégano secos, cebola e allo en po e mestura. Despeje a mestura resultante de cogomelos con verduras, mestura e deixe marinar durante unha hora, mesturándose periódicamente.
Ensalada simple con champiñones e xamón apresuradamente
Ingredientes:
- champignon marinado - 250 g;
- xamón - 500 g;
- calquera carne cocida - 220 g;
- allo - 1-2 dentes;
- maionesa - 150 g.
Preparación
Se tes unha porción de carne cocida (pode ser carne de porco, carne ou polo), así como un pouco de xamón e un jar de champiñones marinados, entón en minutos podes cociñar unha ensalada increíblemente sabrosa e abundante que se adaptará especialmente ao público masculino. Para iso, cortaremos o xamón e lonxas ou cubos similares en carne, afeitaremos os champignons adobados e picaremos o ajo. Mesturamos todos os ingredientes nunha tixela, enche-la con maionesa, colócaa nunha tixola e serve. Non se pode engadir sal en esa ensalada, xa que os cogomelos eo xamón xa o conteñen nunha cantidade suficiente para degustar.