Ata hai pouco, os gambas eran considerados como unha rara delicadeza traída desde a costa marítima. Agora este produto pode ser comprado en calquera supermercado ou ata nunha pequena tenda, o que o fai accesible para todos. Con gambas, prepáranse diversos pratos, dende sopas ata diversas canapés e tartas. Hoxe ofrecemos receitas para ensaladas simples pero moi sabrosas con gambas para todos os gustos.
A ensalada máis simple con gambas, millo e tomate
Para facer esta ensalada, non gastar máis dun cuarto de hora, que é completamente incommensurable co seu delicado sabor.
Ingredientes:
- gambas - 300 g;
- millo de azucre - 250 g;
- tomates - 2 pezas;
- Ovo cocido - 3 pezas;
- queixo - 200 g;
- Col de Pequín - 200 g;
- maionesa.
Preparación
Cortar a repolo chinesa en tiras finas, tomates e ovos - cubos, moer o queixo nun ralador. Todos os ingredientes en rodajas son vertidos nunha tixola, engadimos gambas peladas e millo e enchemos con maionesa. Se o desexa, podes verter e pementar.
Unha receita simple para a ensalada César con cámara
Nesta popular ensalada xogamos o papel principal, por suposto, as gambas, pero o máis importante despois do camarón é a salsa. Por suposto, podes levar e maionesa común, pero é mellor probar un pouco e preparar o mellor posible para que a salsa "Caesar" se reabastece. Créame, non vai arrepentir o tempo e o diñeiro gastado. Nesta receita, a salsa é un pouco simplificada. baseado na maionesa xa preparada.
Ingredientes:
- gambas - 200 g;
- maionesa - 6 culleres de sopa. culleres;
- Ensalada iceberg ou calquera outro - 6 follas
- tomates cherry - 7 pezas;
- pan branco - 4 rodajas;
- Queixo parmesano - 100 g;
- allo - 4 dentes;
- limón - ½ pezas;
- Salsa Worcestersky - 1 colher de sopa. culler;
- anchoas - 2 pezas;
- aceite de oliva, pementa, salsa de soia.
Preparación
As follas de leituga deben ser lavadas e secas.
As gambas son limpas e adobadas nunha mestura de aceite de oliva, un dente de allo picado e salsa de soia.
Dende o pan que sacamos da codia e cortámola en cubos. Na tixola, coloque aceite de oliva e espremas un dente de allo, frítalo literalmente durante 30 segundos e desprázate os croutons. É moi importante mesturalas ben á vez para distribuír de forma uniforme o aceite. Cociña ata que os galletas non sexan podzolotyatsya.
En maionesa, engade 4 culleres de sopa. culleres de aceite de oliva, dous dentes de allo picado. Mestura de zume de limón, salsa de Worcester (pode ser substituída pola soia), filetes de anchoas ralado (pode ser substituído por 1 cucharadita de salsa de peixe), pementa. Todo iso está ben mesturado, a consistencia debe parecerse a unha crema de graxa baixa en graxa.
Fritas de cámara, se tes gambas cruas, necesitarán de 3 a 4 minutos ata que se converten en rosa e perden a transparencia. Se os xambres xa están fervidos, non os cúrralos por moito tempo, se non, eles van facer moi difícil, só un par de minutos.
A lechuga deixa rasgarse en grandes pétalos, engade a metade dos biscoitos e o parmesano ralado, séntese con salsa e mestura ben. Distribuímos desde o camarón superior, os tomates cherry, cortados pola metade, os restantes suhariki e parmesano. Por certo, a parmesana tamén pode ser substituída por calquera queixo duro. Outro segredo: o camarón non debe arrefriarse; se non, volveranse goma.
Ensalada simple con aguacate e gambas
Ingredientes:
- gambas - 300 g;
- sésamo - 3 culleres de sopa. culleres
- mazá verde - 1 peza;
- pepino - 2 pezas;
- queixo duro - 150 g;
- aguacates - 1 peza;
- limón - ½ pezas;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- pementa, salsa de soia, sal.
Preparación
Sésamo frito nunha tixola seca e deixámolos ao carón para arrefriar. Cortar a mazá nun pequeno cubo. Co pepino eliminamos a pel, cortala pola metade e elimina as sementes cunha culler. Cortámosnos en segmentos cun espesor de medio centímetro. Avocado de muesca, elimina a pedra e desprázase da pel. Cortámoslla bastante grande, as pezas deberían ser de aproximadamente 2 cm. Cheese tres pouco a pouco sobre un ralador. Para o zume de salsa, a metade dun limón mestúrase con aceite de oliva, pementa negra e sal. Podes engadir un pouco de vinagre balsámico e salsa de soia. Todos os ingredientes son mesturados, aderezados con salsa e asados con sementes de sésamo tostado.