A banana - unha das plantas máis antigas cultivadas polo home, algúns investigadores suxiren que podería ser a primeira cultura que as persoas comezaron a crecer de forma consciente. A súa terra natal está considerada como sueste de Asia, en particular o arquipélago malaio, desde onde o banana chegou a outros países do Vello Mundo. Non é de estrañar que hoxe no mundo hai moitas variedades desta planta, e non todas elas van á comida: algunhas especies teñen unha función puramente decorativa, outras - producen petróleo e outras se dedican á fabricación de fibras. E as variedades alimentarias desta herba xigante son moi diferentes entre si: hai centos de variedades desta baga sorprendente, e non todas elas teñen unha cor amarela familiar e un agradable sabor de azucre. Hai os chamados bananas vexetais ou aves, que nos trópicos son o equivalente ás patacas que coñecemos. Destas, a sopa está cocida, a pataca triturada, que lembra un pouco a pataca, fríese. Ben coñecidos por nós, invitados amarelos de países exóticos: principalmente representantes de dous tipos: "Gro-Michelle" e variedades do grupo "Cavendish".
A cantidade de calorías nunha banana
O contido calórico dunha banana depende da nota e do grao de madurez desta froita. O máis nutritivo é que non é unha estraña banana vegetal madura: o contido calórico desta banana é de 115-150 quilocalorías por 100 gramos. Non obstante, fóra da zona ecuatorial, estes exóticos "verduras" son extremadamente raros e case non se poden velas nas baldas das tendas. As variedades de sobremesa máis habituais sacarán as calorías por 90-100, para os mesmos 100 gramos do produto. Por certo, as bananas non maduras son máis nutritivas: conteñen uns 110-115 kcal.
Trátase do valor enerxético de 100 gramos, pero é moito máis interesante cantas calorías se conteñen en 1 banana. Ao final, non sempre temos a oportunidade de pesar o produto que necesitamos.
Contido de calorías de 1 banana
O peso medio dunha banana da variedade Gros-Michel é de 125-150 g, aínda que ás veces se atopan espécimes que pesan ata 200 g. Os bananos da cordilleira Cavendish son un pouco máis pequenos, o seu peso medio é de 70-100 g. Por conseguinte, o contido calórico da banana media será para facer 117 quilocalorías na primeira e 81 quilocalorías no segundo caso. Por certo, aquí podes distinguir estas dúas variedades:
- "Gro-Michel" - froita grande, ligeramente puntiaguda, de 17 a 25 cm de lonxitude e ata 5 cm de diámetro. A casca das froitas maduras é brillante e de cor dourada. A pulpa é cremosa, suavemente suxire, sepárase fácilmente da casca;
- "Cavendish" - menor froito de 10-15 cm cunha pel fina, que nunha banana madura está cuberta con pequenas manchas marróns. A carne é branca, non inferior ao representante anterior da especie.
Contido calórico de bananas secas
As bananas secas poden ser de 2 variedades:
- Bananas secas sen cocción adicional, ou "figas de bananas";
- rodajas de bananas fritas ou chip de banana.
Unha vez que estas dúas variedades de bananas secas prepáranse de diferentes xeitos, as calorías nelas serán de diferentes cantidades: a maior cantidade de enerxía pode
Onde máis alimentos saudables son "figos de plátano": conteñen uns 350 quilocalorías por 100 gramos, ademais non hai o aceite de palma máis útil. Prepare estas bananas secas de xeito moi sinxelo: limpas de casca, espalladas sobre as follas de cocción e secas sobre carbón.