A esclerose múltiple é unha enfermidade do sistema nervioso, na que o propio sistema inmunitario comeza a destruír a materia branca das células nerviosas. O científico canadense Ashton Embry foi o primeiro en estudar a relación entre o desenvolvemento da enfermidade ea nutrición do paciente. Como resultado, aparecía unha dieta con esclerose múltiple que, aínda que non era capaz de curar a enfermidade, diminúe a progresión da discapacidade e reduce o risco de morte por esta enfermidade.
Embri dieta para a esclerose múltiple
A idea detrás deste sistema alimentario é evitar calquera alimento cuxas proteínas se asemellan á mielina, atacada polo sistema inmunitario. Tales produtos inclúen:
- leite. Todo sen excepción: leite, queixo, queixo cottage, bebidas de leite azedo, etc.
- Cultivos de cereais que conteñen glute ou glute . Estes inclúen trigo, centeo, cebada. Pero hai cereais en que non hai glute e podes comelos: trigo sarraceno, millo, arroz, sorgo, herbas daniñas, películas;
- faba - chícharos, feixón, feixón, soia, cacahuete;
- carne vermella - carne, cordeiro, porco. Pero podes comer carne branca para comer: polo, pavo;
- A dieta nunha enfermidade como a esclerose múltiple, implica o rexeitamento do azucre. Pero pode ser substituído por mel e edulcorantes, como o xarope de bordo ou stevia.
Coa esclerose dos vasos cerebrais, a dieta non prohibe o consumo de peixe e marisco, manteiga, pan de centeo, aceite vexetal, verduras (agás as patacas), verdes, ovos, froitas e bagas. En cantidades moderadas, o alcohol está permitido. Pero se algúns dos produtos recomendados foran previamente alérxicos, deberían ser excluídos da dieta. En calquera caso, todo debe ser respectado e hai todo o que é posible, pero dentro de límites razoables.