Que tipo de comida debería estar na nosa mesa todos os días?
Alimentos ricos en almidón , como pan, cereales, arroz, pasta e patacas. Destes, o noso corpo recibe carbohidratos, vitaminas, metais e fibras naturais.
Canto custa o noso corpo para as nosas propias necesidades? Todos os días necesitamos comer 4-6 porcións destes produtos, é dicir, prácticamente en cada comida.
Pódese considerar unha porción:
- 1 cunca de arroz ou pasta cocida;
- 1 tamaño pequeno de pataca;
- 1 anaco de pan.
A base do noso alimento para todos os días é precisamente alimentos ricos en almidón.
Froitas e verduras. Este grupo ofrécenos vitaminas, elementos metálicos e fibras naturais. Intenta comer 5 porcións de froitas ou legumes todos os días.
Por unha parte aceptouse:
- 1 froita enteira;
- 1 puñado de froitos secos;
- 1 vaso pequeno de zume de froita (recentemente espremido).
Aves, carne, ovos, peixes, froitos secos e feixóns. Nos fornecen proteínas, vitaminas e elementos metálicos (especialmente ferro e vitamina B12). Cada día intenta comer dúas ou tres partes destes alimentos.
Considérase unha porción:
- 2 ovos;
- 100 gramos de carne;
- 150 gramos de peixe;
- 100 gramos de feixón cocido.
Leite e produtos lácteos. Con eles obtemos proteínas, vitaminas e elementos metálicos (especialmente calcio).
Canto custa o noso corpo para as nosas propias necesidades? Todos os días - de dúas a tres porcións.
Unha porción será:
- 1 paquete de iogur;
- 1 pequeno (25 gramos - tamaño da caixa) de queixo;
- 1 cunca de leite.
Graxas e aceites. Dános enerxía, vitaminas liposolubles (E, A, D, K) e ácidos graxos esenciais. Todos os días, queremos comer polo menos 2 culleres de sopa de aceite vexetal. Unha gran cantidade na dieta diaria de graxas animais pode aumentar o risco de enfermidades do corazón, certos tipos de cancro e diabetes.
Receitas de comida para todos os días
Todos os nosos alimentos deben ser deliciosos. Para cada día é fácil elixir receitas que serán rápidas de preparar. Para o fin de semana - mimar o teu fogar (ou só ti mesmo) pratos máis intrincados.
Ofrecémoslle varias receitas de comida deliciosa para todos os días.
Aperitivo de arroz
Necesitamos:
- 2 cuncas de arroz basmati;
- 6 cuncas de auga;
- 4 cucharadas de aceite;
- 2 lámpadas frescas finamente picadas;
- 5-6 culleres de sopa de eneldo finamente picado;
- 4 cucharadas de menta picada;
- 1 pementa verde;
- sal;
- pementa;
- 2-3 cucharadas de zume de limón.
Enxágüe o arroz e colóquea nun recipiente de auga fría. Axiña que o auga ferve, reduza a calor e cociña o arroz durante 20 minutos (ou máis, se é necesario). Na tixola, quenta o aceite e fríache as cebolas ata que quede suave. Engade o resto dos verdes, así como sal, pementa e zume de limón. Revuelva suavemente e elimina a tixola do lume. Mestura o arroz coa salsa resultante e serve o prato sobre a mesa.
Ensalada de pepino con menta e queixo
Necesitamos:
- 1 pepino grande, cortado en rodajas;
- 1 cunca de brynza desmenuzada;
- 1/2 cunca de follas de menta fresca;
- 6 culleres de sopa de aceite de oliva;
- 3 cucharadas de zume de limón ou 2 cucharadas de vinagre de uva;
- 1 cucharadita de mostaza;
- sal;
- pementa.
Separe os círculos de pepino nun prato e espolvoreo con menta e queixo. Mesturar a manteiga, o zume de limón (ou o vinagre), a mostaza, o sal e a pimienta e botar a salsa sobre o pepino. Servimos na mesa á vez.
Guisado de feixón branco con orégano
Necesitamos:
- 1 cebola grande, cortada en aneis finos;
- 1/2 quilogramo de feixón branco de tamaño mediano, embebido á noite e arroxado nun colador;
- 1 cucharadita de azucre;
- 1 branca picada picada;
- 1 cenoria cortada en rodajas;
- 1 perejil (só deixa);
- 2-3 ramas de orégano fresco (só follas) ou 1/2 cucharaditas de seco;
- 1 cunca de aceite de oliva;
- zume dun limón;
- sal, pementa moída.
Axiña que o feixón ferve, drene a auga. Calefacción 2-3 culleres de sopa de aceite de oliva nunha pota grande e frite as cebolas nela ata que quede suave (2-3 minutos). Engade o feixón, o azucre, o apio e as cenorias á tixola. Mesturar e verter auga quente - para que pecha os feixóns. Peche a cacerola cunha tapa e deixe as xemas para cocer durante 1 hora a lume baixo ata que quede suave. (Se os feixóns non teñen tempo para cociñar, engade un pouco máis de auga quente e déixeo ao lume por un tempo extra). Agregue lume, sal, pementa e Despeje o aceite restante nos faba. Cando a casca sobre os faba comeza a estourar, e o zume se fai máis pequeno, verter o zume de limón na pota, espolvorear con perejil e orégano e servilo sobre a mesa.
Pequenos segredos:
- No frasco de presión os beans estarán listos en 20-30 minutos.
- Durante a cocción, podes engadir a metade do cubo vegetal ao gusto.
- Se che gusta de pratos picantes, engade unha pimienta amarga pequena.
- Desexámosvos un apetito agradable e unha comida agradable para todos os días. Agardamos que as nosas receitas contribuíron a isto ata certo punto.