Un coello cocido en crema agria é un verdadeiro prato festivo que sorprenderá a todos os hóspedes non só co seu sabor delicado e delicioso, senón tamén cun aroma inesquecible. Preparar este prato é moi sinxelo e sinxelo. Non me creas? A continuación, consideremos contigo algunhas receitas orixinais e sinxelas de coellos en crema de leite, e verás por ti mesmo.
Coello en crema agria na manga
Ingredientes:
- coello de carcasa - 1,5 kg;
- crema agria 20% - 400 ml;
- allo - 4 dentes;
- aceite de oliva - 100 ml;
- manteiga - 50 g;
- viño branco seco - 200 ml;
- Albahaca secada - a gusto;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Como cociñar un coello en crema agria? Levamos o cadáver dun coello, descascándose, lavámolo, cortámolo en varias pequenas pezas e colócase a carne durante 45 minutos no refrixerador. Mentres tanto, preparamos a marinada: espremea o ajo na tigela, engade sal, especias ao gusto, coloque un pouco de aceite de oliva e mesture completamente. Levamos a carne e colócaa nun recipiente cun adobo, cubrimos a tixela cunha tapa e outra vez eliminamos o coello na neveira para adobar.
Axiña que a carne está ben adobada, levámola fóra da heladera e fríñaa suavemente nunha tixola con aceite ata que se forme unha casca dourada. A continuación, engade un pouco de viño branco seco, crema de leite, mestura ben e guisado durante uns 10 minutos. A continuación, tome o manga para cocer, cambie coidadosamente a nosa carne e coloque o prato nun horno precalentado a 200 graos durante aproximadamente 1,5 horas. Servimos o coello con crema de leite, cocido no forno, con verduras e cun vaso de viño branco seco.
A receita do coello en crema agria
Ingredientes:
- coello de carcasa - 1 kg;
- cebola - 3 pezas;
- manteiga - 50 g;
- graxa de porco - 40 g;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- tomate - 3 pezas;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Para facer un coello en crema agria, primeiro limpar as cebolas e afeitarlles con semirings. Os meus tomates son secos e cortados en rodajas. A continuación, enxágüe completamente a carcasa de coello, espolvoree sal, pimienta a gusto e coloque nun prato de cocción untada. Dende arriba, esfregamos a carne con crema agria e colóquea sobre aneis de cebola. Poñemos o molde nun forno pre-Calefacción a 200 graos e asar durante 1,5 horas. Axiña que a carne estea preparada, áleo coa graxa formada, espolvea con verduras finamente picadas, decórala con tomates e serva á mesa.
Coello en crema agria con champiñones
Ingredientes:
- carcasa de coello - 600 g;
- champignons frescos - 200 g;
- crema agria - 150 ml;
- allo - 3 dentes;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- patacas - 7 pezas;
- romeu seco - 1 cucharadita;
- viño branco seco - 100 ml;
- sal, pementa negra molida - a gusto.
Preparación
Entón, primeiro colle a carne: cortar o coello da película, colocar nunha cunca, botar auga fría, engadir o zume de limón, o vinagre, o romeu e saír por unhas horas. Entón collemos a carcasa da marina, cortamos anacos grandes e frotamos cada un con sal, pementa e herbas. De allo espremido, as patacas limpas e cortadas en pequenos bloques e cogomelos - pratos finos.
Igualmente amable é un coello cocido en salsa de crema agria , ou un coello en cervexa , asegúrese de probar estas receitas e ter un bo apetito.