Nas receitas de hoxe, contaremos como preparar un charlotte clásico. Este prato vólvese especialmente relevante co comezo dos días laborables de outono aburridos con noites frías e chuviosas e tamén no inverno. Unha porción de charlotte apetitante perfumado cunha cunca de té elevará o humor e encherá a atmosfera familiar con calidez e confort.
Prepare esta sinxela e ao mesmo tempo incrible deliciosa sobremesa que tanto se pode usar no forno e usando un multivariado.
Receita clásica para charlottes con mazás no forno
Ingredientes:
- mazás - 750 g;
- fariña - 200 g;
- ovos de polo - 4 pezas;
- azucre granulado - 200 g;
- Azucre de vainilla - 1 paquete;
- zume de limón - 25 ml;
- po de cocción - 15 g;
- manteiga - 20 g;
- azucre en po.
Preparación
A miña mazá, desfacernos dos pedicelos, peles e núcleos con sementes. A continuación, corte-los en rodajas pequenas e espolvore un pouco con zume de limón.
Os ovos son conducidos a un recipiente profundo, vertido con azucre, mesturado e batido cun mezclador ata que se esponxa, espelhante e completamente disolvendo os cristais doces. Ao final de bater, engade azucre de vainilla. Agora espolvorear a fariña de trigo tamizada e o polvo de cocción e mesturar ata unha consistencia homoxénea e completa disolución de grumos de harina.
Forma de cocción, engrasa xenerosamente a manteiga e vese a masa cocida. Agora repartir as rodajas de mazá na superficie do pastel, a metade delas quéntase coidadosamente, eo resto está espallado pola cima cun fan ou arbitrariamente, como lle gusta.
Determinamos o charlotte no forno quentado a 180 graos e deixámolo en pé durante corenta minutos. Comprobamos a dispoñibilidade cun muíño de madeira e, se é necesario, aumenta o tempo que pasou no forno durante outros dez minutos.
Na prontidão, damos ao charlotte un pouco frío, esfregar o azucre en po e servilo á mesa.
Charlotte clásico sobre kefir nun multivariado
Ingredientes:
- mazás frescas - 750 g;
- fariña - 320 g;
- ovos de polo - 3-4 pezas;
- azucre granulado - 220 g;
- canela - 5 g;
- sosa - 15 g;
- manteiga - 20 g;
- azucre en po.
Preparación
O clásico charlotte clásico preparado coa adición de kefir, resulta máis suave, suave e húmida. Ademais, o volume da palla acabada aumenta significativamente, o que é máis importante para as familias numerosas.
Nun recipiente profundo, bate os ovos precalentados con azucre cun mezclador. A continuación, despréndese a Kefir, bota a sosa e mestura suavemente. Despeje nunha pequena porción de fariña de trigo tamizada e achegue a masa a un estado homoxéneo sen pelotas de fariña. Debe facelo con coidado cunha culler ou corola, especialmente non deixarse levar por movementos activos, para non molestar o esplendor da estrutura da masa obtida ao bater os ovos.
A capacidade do multivarka é manchada xenerosamente con manteiga. As miñas mazás, limpar e secar. A continuación, corte-los á metade, extraer
Pecha a tapa e selecciona o modo "Hornear" na pantalla. Para hornear charlottes en promedio, será suficiente durante cincuenta minutos. Ata este momento, a tapa do dispositivo non se abre. Concéntrase na posibilidade do teu multivuelco. Pode ser necesario aumentar o tempo de cocción.
De pronto deixe o charlotte frío, retiralo, usando o dispositivo para cociñar a vapor, e rasgue a parte superior con azucre en po.