A patria de tilápia considérase extensións de Asia Menor, desde onde se estendeu ata grandes territorios non só en Asia, senón tamén en África. A carne deste peixe entre moitos cociñeiros goza de merecido amor debido ao feito de que os seus filetes están case completamente ausentes de pequenos ósos perigosos e desagradables. Isto permítelle cocelo de varias maneiras: cocer ou fritir. A indubidable vantaxe dos peixes de tilapia é a falta de sabor e olor de peixe pronunciado. O gusto neutro da carne deste peixe pode ser moi sombra con varias salsas.
Os beneficios da tilapia
Tilapia é coñecida non só polas súas calidades gastronómicas, senón tamén para a saúde humana. A carne deste peixe contén unha gran cantidade de proteínas, equilibrada pola súa composición de aminoácidos e é facilmente absorbida polo corpo humano. Ademais, a tilapia é rica en fósforo, ferro, magnesio, sodio, calcio, potasio e vitaminas, polo que é especialmente útil para persoas que necesitan estas sustancias vitais. Poden incluír persoas de idade avanzada, embarazadas e nenos.
Contido calórico da tilapia
En 100 gramos de tilapia son 96 calorías e están compostos de proteínas, cuxa cantidade é case 21 gramos e graxa, uns 1,7 gramos. Non hai carbohidratos neste peixe. Aqueles que se adhiren a dietas especiais, paga a pena saber que a tilapia contén uns 50 mg de colesterol e os ácidos graxos saturados é de 0,77 gramos. O contido calórico da tilapia frita é de 127 kcal.
O dano da tilapia para o corpo
En canto ao dano deste peixe tropical, non hai consenso. Por exemplo, os científicos estadounidenses consideran que a tilapia é nociva, xa que é útil