A vitamina D é unha vitamina soluble en graxa, sen a cal o funcionamento total de certos sistemas e órganos é imposible. Por exemplo, sen el non hai asimilación de calcio que, como se sabe, é moi importante para o sistema óseo, é dicir, a formación de forza e forma de ósos. Coa falta de vitamina D, unha persoa desenvolve a osteoporose, o que leva a unha maior fragilidad dos ósos.
Esta vitamina é importante para o sistema muscular e para protexer a pel de diversas enfermidades. A vitamina D impide a aparición de enfermidades cardiovasculares, artrite, artrose, diabetes mellitus.
Para que o organismo reciba vitamina D en cantidades suficientes, en primeiro lugar debes coidar da dieta e incluír nela produtos con maior contido de vitamina D.
Que alimentos conteñen vitamina D?
Se falamos de que alimentos son ricos en vitamina D, primeiro debes prestar atención ao seguinte grupo:
- Ovos . Xema de ovo - unha excelente fonte de vitamina D, pero iso non significa que paga a pena renunciar á alimentación e á proteína do ovo, rica en proteínas.
- Peixe . Para un dos mellores produtos, onde hai vitamina D, inclúense salmón. Unha porción de carne de salmón non só fornecerá o corpo con graxas insaturadas útiles, pero tamén pode cubrir o requisito diario dunha vitamina. Tamén se recomenda incluír caballa, bagre, sardiña e atún na dieta.
- Leite 200 gramos de esta bebida abarca a cuarta parte da necesidade de vitamina D. Ademais, o leite tamén está no feito de que, ademais da propia vitamina, tamén contén calcio, cuxa asimilación foi discutida ao falar sobre os beneficios do calciferol (segundo nome da vitamina). Pero vale lembrar que o fósforo, que tamén se atopa no leite, impide parcialmente a absorción da vitamina.
- Cogomelos . Dependendo das condicións para o crecemento dos fungos, o contido da vitamina D vai cambiar, polo que unha condición importante é o seu depósito solar.
- Cereais . Non hai tanta vitamina D en cereais e as avea non son recoñecidas como líder entre outros.
- Soia . Os produtos de soia tamén conteñen vitamina D, polo que o uso de tofu ou, por exemplo, leite de soia, móstrase cunha deficiencia desta vitamina.
A norma diaria de vitamina D en orde decreciente é a seguinte:
- para persoas maiores (máis de 70 anos) - 800 IU (1 ME = 0,0325 μg);
- para adultos - 600 IU;
- para nenos con máis de 600 anos de idade;
- para nenos menores de un ano - 400 IU.
