A preparación dos pratos para unha parella foi coñecida por moito tempo, especialmente popular é o xeito de cociñar en Asia. Moitas receitas para pratos de vapor en cociña italiana, chinesa e eslava.
A vantaxe deste método de cociña é que:
- Con esta preparación non se necesita graxa en absoluto;
- en pratos cocidos non hai carcinógenos;
- en pratos de vapor, permanece o máximo de substancias útiles contidas nos produtos;
- nun vapor pode cociñar varios pratos á vez;
- no plan doméstico, o beneficio é que cando se usa unha dobre caldera a cociña está moito menos contaminada.
Receitas de pratos nunha caldera dobre
A cociña dietética con varias patoloxías do tracto gastrointestinal e para desfacerse do exceso de peso abundan con receitas de pratos a vapor. As receitas no vapor para a perda de peso poden ser moi diversas, porque pode usar unha gran variedade de produtos: carne, aves, legumes.
Receita de cocido de cabaza e legumes nunha caldera dobre
Ingredientes:
- cabaza - 400 g;
- mazás - 2 pezas;
- cebola - 1 pc;
- pasas - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- orégano - a gusto.
Preparación
Mesturar o aceite e o orégano e deixar por un tempo. Pumpkin, cebola e chop de mazá, engade pasas e sal a gusto. Todos mesturan. Poña a masa vexetal no medio do vaso do vapor, cociña por 30 minutos. Mesturar os vexetais nunha pota e condimentar con aceite con orégano.
As receitas de carne dietéticas no vapor para a perda de peso suxiren o uso de variedades de produtos a base de carne, excelentes para filetes de polo e pavo, tenreira e carne.
Chuletas de pollo nunha caldera dobreIngredientes:
- filete de pollo - 0,5 kg;
- ovo - 1 peza;
- leite - 250 ml;
- pan ou pan branco - 100 g;
- sal e especias a gusto.
Preparación
Moer o filete, pan con leite, verter a cebola ben. Mestura todos os ingredientes do recheo e engade o ovo. Forma as chuletas, rolo en fariña ou pan rallado. Dobre o vapor na grella e cociña por 20-30 minutos baixo a tapa pechada. O tempo de cocción depende do tamaño das costelas.
As receitas de comida nun vapor para a perda de peso poden ser moi diversas. Para os amantes dos pratos de peixe esta receita é adecuada.
Filete de vapor de lubina
Ingredientes:
- filete de perca - 500-600 g;
- cebola verde, eneldo a gusto;
- salsa de soia - ¼ cunca;
- sal, follas de loureiro e especias a gusto.
Preparación
Filetes espolvorear con especias e sal. Pon os vapores de vapor, espolvorear con verdes e cubrir con follas de loureiro . Cocer baixo a tapa pechada durante uns 20 minutos. Elimina os peixes preparados, colóquea nun prato e Despeje a salsa de soia.