As panquecas "Nem" son un dos pratos tradicionais de Vietnam. Parecen as nosas panqueiques, só máis pequenas, eo recheo non está envolto na masa habitual, senón en "papel de arroz" - pequenas panqueiques feitas con fariña de arroz. Se che gusta probar algo novo e inusual, coñecer as cociñas doutros pobos, recomendámosche probar as tortitas vietnamitas "Nam". Por suposto, pode ir a un restaurante ou café chinés e probar este prato alí, ou pode cociñalo na casa. Os ingredientes pódense atopar en calquera gran supermercado ou tenda especializada. E contaremos as receitas para a preparación das panqueiques vietnamitas.
Panqueque de arroz vietnamita
Ingredientes:
- papel de arroz para tortitas;
- carne (carne de porco + carne) - 300 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias (medio) - 1 peza;
- cogumelos de madeira - 150 g;
- fideos de arroz - 100 g;
- brotes de mostaza de feixón - 100 g;
- cilantro - 1 rama;
- ovos - 1 peza;
- sal, pementa negra molida - a gusto;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Pode cambiar o número de ingredientes para o recheo, aumentando ou diminuíndo a cantidade deste ou aquel produto. Entón, saltemos a carne a través dunha moedor de carne ou cortada en pequenos cubos. Os fideos de madeira e os fideos de arroz deben estar previamente empapados en auga fervendo, e despois escorregar e engadir á carne. Cebola cortada en pequenos cubos, as zanahorias esfreguen nun gran ralador. Agora un matices: en realidade na clásica receita do vietnamita