Sorprendente aroma, sabor suave e aireado: é toda a mousse de amorodo, a receita da que vos ofrecemos. Respiremos un pouco e organizamos unha noite romántica, para a que a mousse de amorodo é o máis adecuado.
Como cociñar mousse de fresa?
Podes cociñar mousse tanto con fresas como conxeladas.
Ingredientes:
- Fresa - 500 g;
- xemas - 5 pezas;
- azucre - 150 g;
- crema - 250 ml;
- coñac - 120 ml;
- gelatina - 25 g.
Preparación
Nesta receita de mousse de amorodo chega 500 g de amorodos, pero retrasaremos 200 g de decoración e aclararemos coidadosamente e enxaguaremos as bagas restantes. A xelatina soase en auga fría durante uns 30 minutos, despois drenar o exceso de auga. Golpeamos as xemas ao estado dunha crema espeso, engadindo gradualmente 100 g de azucre e elimíneo ao frío. Engade o coñac ao puré de amorodo, combínalo con xemas e coloque a xelatina disolta no lume. Toda a masa é mesturada e colocada na heladera. Cando a mousse de amorodos comeza a engrosar, mestúrase con crema batida e colócaa na heladera por 3-4 horas. Servir mousse, decórala con anacos das fresas restantes.
Mousse de morango con manga - receita
Ingredientes:
- Fresa (conxelada) - 300 g;
- leite - 1 vaso;
- azucre - 60 g;
- manga - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Para a preparación de mousse de amorodos con manga, separamos a baga do zume. Ao final, obterás aproximadamente 200 g de amorodos. Pryiruem en unha licuadora, engade 50 g de azucre e un pouco de batido. A leite lévase a ebulición, introducindo gradualmente sémola e mexendo, mexendo a mingau (uns 10 minutos). Deixe o manke fresco, despois mesturalo cun mesturador e mesturalo cun puré de amorodo. Continúa por un par de minutos para bater, logo poña en moldes e coloque na heladera durante 3-4 horas para conxelar. Non obstante, prepare a salsa. Para iso, o zume que previamente separamos, mesturado con azucre e cocido. Ao servir, ponse un pouco de salsa no prato e ponse a mousse da fresa encima.
Se esta delicada sobremesa non é suficiente para vostede, entón tamén prepare mousse de arándanos , pero para o primeiro é mellor facer algo máis serio, por exemplo, sopa de froitas .