Masa para maionesa para pastelear con peixe

Aínda que existían na nosa cociña tortas durante moito tempo, convertéronse en populares debido a opcións de cociña modernas máis sinxelas e máis rápidas. Cal é o segredo de simplificar a receita? Só no uso dunha masa rápida de preparar, como a que falaremos a continuación, a base de maionesa.

Pastel de peixe a base de maionesa

A masa líquida úsase para facer tortas gelificadas. Resulta moito máis suave, exuberante e graxa, no canto do seu análogo que é adecuado para rodar.

No corazón da nosa receita dun batidor líquido para a torta de peixe atópase unha mestura de maionesa e crema agria, pero pódelas reemplazar cunha cantidade equivalente de só unha das salsas.

Ingredientes:

• maionesa - 270 g;
• crema agria - 270 g;
• ovos - 3 pezas;
• po de cocción - 5 g;
• fariña - 210 g.

Preparación

Combinando a salsa, engádelle un pouco de azucre, cun pouco de sal e pementa moída, os ovos. A fariña sepáraa por separado e mestura ben con po de cocción ou refrixerante. Engade os ingredientes secos á mestura de uva de mayonesa e amasa o máis uniformemente posible a masa. Ten unha base excelente. Xa podes dividir a masa en dúas porcións: unha vese na base, encima repártanos o recheo e enchemos o resto, ou podes complementar a masa con herbas e especias, como unha mestura universal de temperado para o peixe. Por certo, a masa para a torta de peixe en maionesa combínase perfectamente con calquera recheo de peixe: unha combinación orzamentaria de conservas con cebola e arroz ou unha mestura algo máis cara de peixe fresco, quizais ata vermello, con porros e outros vegetales.

A masa de crema agria e maionesa para a torta de peixe está perfectamente preparada con temperatura de 180 ° para as temperaturas de cocción e o tempo pode variar de 35 a 45 minutos. Despois de cocer o bolo, cómpre arrefriar durante polo menos 10 minutos, despois do cal está listo para degustar.