Para comprender como preparar cogomelos de setas de ostra, non necesita ter unha experiencia culinaria rica. Calquera prato resultará excelente se ten unha boa receita na man. Todo o mundo pode crear fácilmente unha sopa rica, bocadillos ou cazuelas diferentes na súa cociña.
Como cociñar cogumelos de ostra?
Os pratos feitos a partir de cereixa prepáranse moito máis fácilmente que co uso dos cogumelos forestais, polo tanto, coa creación de delicias deliciosas e orixinais, non haberá dificultades. Seguindo as regras básicas de traballar con este produto, cada especialista culinario sorprenderá aos hóspedes e ás familias coas súas excelentes habilidades.
- Dado que estes cogomelos son cultivados artificialmente, non necesitan ser cocidos, o que simplifica moito a preparación de veshenok.
- O sabor do champiñón revelarase mellor, se no cocido de cogomelos de ostra ou frito engade cebolas salgadas.
- Marinar os champiñones dun xeito rápido, a súa carne absorbe a salmoira ben e, despois dalgunhas horas, pode gozar do seu lanche favorito.
- As sopas de cogomelos cociñados en caldo, mentres que os cogomelos de ostra non se poden cociñar, pero fritos con cebola e engádense ao final da cocción.
- Durante a cocción libéranse moita auga, polo que se fritan antes de preparar a cazola (gratinado ou xuliana).
Cogomelos de ostra marinados - receita
Cogomelos de ostra marinados moi deliciosos na casa. O snack pode servirse inmediatamente despois do arrefriado, levará 3-4 horas. A base do sabor é o vinagre e a pementa doce, se o desexa, pode engadir as súas especias favoritas, os cogomelos absorben facilmente calquera aroma.
Ingredientes:
- cogumelo de ostra - 700 g;
- sal - 50 g;
- azucre - 1 colher de chá;
- vinagre 9% - 100 ml;
- auga - 600 ml;
- pementa doce - 10 chícharos;
- laurel - 4-5 follas.
Preparación
- Os champiñones enxágüense, botan auga, botan sal e cocen durante 20 minutos.
- Pon o azucre, a pimienta, o laurel, Despeje o vinagre.
- Drene 5 minutos, deixe de lado e fresco.
Sopa de cogumelo de pollo
Se non estás seguro de como facer cogomelos mellor, esta receita definitivamente axudarache. Tendo en conta un mínimo de produtos, podes crear un primeiro curso exquisitamente perfumado e delicioso. A sopa de cereixas prepárase rapidamente, porque o caldo non se pode elaborar con antelación. Os champiñóns son fritos xunto con verduras e engádense ao final da cocción
Ingredientes:
- cogomelos de ostra - 600 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- patacas - 3 pezas;
- greens, sal, laurushka.
Preparación
- Cebola Spasertsuyte, engade zanahorias raladas de cogomelos picados e fritos ata que estean cocidos en aceite.
- En auga fervente, rolo os cubos de pataca, cociña ata a metade cociña.
- Transferir a fritura de champiñentos, cociña a 5 minutos, sal, tirar unha laurushka.
- Servir con verduras.
Setas de ostra fritada con cebola
Todos poden cociñar champiñones asados . O sabor do cogumelo será maximizado coa adición de cebola. O prato pode ser feito con crema ou salsa de crema agria, polo que complementa perfectamente calquera aderezo. Para un sabor especial, engade un pouco de queixo derretido, a salsa sairá grosa e regada e exactamente como todos os invitados.
Ingredientes:
- setas de ostra - 700 g;
- cebola - 2 pezas;
- crema - 200 ml;
- queixo fundido - 50 g;
- aceite para fritir;
- sal, pementa.
Preparación
- Cebola Spasseruyte, engade cogomelos cortados aleatoriamente, fritir ata que se faga, sal.
- Lente lentamente na crema, mestura, engade o queixo rallado.
- Ferva os cogomelos durante 3 minutos.
Ensalada con champiñones de ostra
Esta receita é útil para aqueles que non saben como preparar deliciosos hongos de ostra e sorprender aos hóspedes cun prato interesante. Ensalada certamente todos quererán o seu sabor lixeiro, discreto e sinxelo de cociñar. Todos os ingredientes están dispoñibles e están ben combinados, polo que os refrescos a miúdo aparecerán na táboa.
Ingredientes:
- cogomelos de ostra - 500 g;
- follas de leituga - 50 g;
- filetes - 300 g;
- tomates cherry - 100 g;
- Parmesano;
- mostaza de grans - 20 g;
- Salsa balsámica - 20 g;
- zume de limón - 20 g.
Preparación
- Cogomelos picados e filetes por separado fritir en aceite ata que estean cocidos, sazonar con sal. Colocar sobre servilletas.
- No prato, lágrimas as follas, espallar o pollo e os cogomelos.
- Adornar con metades de cereixa, verter con mostaza, zume de limón e vinagreta balsámica.
- Quitar o queixo parmesano.
- Servir ensalada con champiñones e pollo inmediatamente.
Cogomelos ostra en coreano - receita
Antes de cociñar cogomelos de setas de ostra, en conserva en coreano , cómpre determinar a mestura de especias de recheo. É mellor recompilalo vostede mesmo, pero o aderezo de compra fará. A base do sabor é o xenxibre, a salsa de soia eo vinagre de arroz, axudarán aos cogomelos máis cogomelos. Aderezo tradicional de verduras - ensalada de cebola, pemento e cenoria.
Ingredientes:
- cogomelos de ostra - 500 g;
- xenxibre ralado - 1 colher de chá;
- salsa de soia - 50 ml;
- vinagre de arroz - 20 ml;
- aceite de sésamo - 20 ml;
- allo - 2 dentes;
- sal;
- cebola de ensalada - 1 peza;
- cenorias coreano - 50 g.
Preparación
- Nun recipiente adecuado para o almacenamento, mestura salsa de soia con vinagre, Despeje aceite de sésamo, engade o allo esmagado e o xenxibre.
- Coloque os cogomelos e aneis de cebola cortados na mestura.
- Deixar os cogomelos de ostra en coreano pola noite no frigorífico.
- Antes de servir, mestura con cenoria, verduras ordenadas.
Chuletas das meixelas
Como facer cogomelos cogomelos de ostra segundo receitas simples sabe que cada anfitriona, pero ningún prato pode sorprender aos invitados. Este trato sorprenderá ata o sofisticado gourmet. Os champiñones de ostra no batedor caberán perfectamente no menú do buffet ou se adaptarán como bocadillos ás bebidas quentes. Escolla cogumelos grandes, son máis fáciles de traballar.
Ingredientes:
- grandes cogomelos de ostra - 300 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 2 culleres de sopa. l. ;
- amidón - 4 culleres de sopa. l;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. l;
- sal, pementa;
- aceite para fritir.
Preparación
- A partir de ovos, fariña e crema agria non moi grosa de sobremesa, sal, tempada.
- Desensamblar os cogomelos, cortar as pernas, engadir.
- Coloque as tapas no almidón e despois mergúllese na masa e fríese en aceite ata os lados ruddy.
Julienne das Veñas - receita
Rápido e fácil de preparar unha xuliana de cereixa . Suplemento da clásica receita pode comer carne afumada e pasas. Este prato está preparado en moldes pequenos porcións - de coco. Se queres, podes facer unha delicia nunha forma grande, polo que sairá unha deliciosa delicia caseira.
Ingredientes:
- cogomelos de ostra - 400 g;
- cebola - 1 peza;
- xamón fumado - 1 pc;
- kefir - 100 ml;
- fariña - 3 culleres de sopa. l;
- pasas - 1 puñado;
- sal, pementa;
- queixo duro - 200 g;
- ovo - 1 pc.
Preparación
- Cebola Spasertsuyue, engade cogomelos, fríña ata que estea cocido, sal.
- Poña o asado, a carne corta no filete, nas pasas, verter as pasas, revolver.
- Despeje a masa kefir, engade a fariña, mestura.
- Arriba con ovo vertido, espolvorear con queixo.
- Ás por 20 minutos a 190.
Cogomelos de ostra con patacas no forno
Intenta asar cogumelos de ostra con patacas en forma de gourinho francés . O prato será delicioso, satisfactorio e levará un lugar honroso na mesa solemne. Todos os quentes están moi ben combinados con este trato. O servizo orixinal, o sabor doicioso e o delicioso saborearán seguramente todos os invitados.
Ingredientes:
- cogomelos de ostra - 500 g;
- patacas - 700 g;
- cebola - 1 peza;
- Parmesano - 200 g;
- aceite vexetal;
- crema - 100 ml.
Preparación
- Cebola Spasseruyte, engade cogomelos picados, frite ata que se faga.
- Cortar patacas en cuncas.
- Mestura a crema con 100 gr de queixo ralado.
- En forma oleosa, debuxa as capas de cogomelos e patacas, salgando cada capa.
- Despeje a mestura de queixo cremoso.
- Parte superior con Parmesano.
- Ás por 30 minutos a 190.
Cogomelos ostra no multivariante
Usar gadgets de cociña simplificará enormemente a preparación dunha boa cea para unha gran familia. Nun multivariante, pode preparar rapidamente un prato, semellante a un asado, substituíndo a carne tradicional cunha gran cantidade de cogumelos. A composición vegetal pode ser variada, con pementa doce, dará un sabor especial ao prato.
Ingredientes:
- cogomelos de ostra - 500 g;
- patacas - 500 g;
- cebola, cenoria - 1 pc;
- pementa doce - 1 pc;
- aceite de fritura, sal.
Preparación
- No "Bake", salve as cebolas, engada cenoria, pemento e cogomelos, fritir ata que se faga.
- Xoga as rodajas de pataca, sal, mestura.
- Enche con auga, cubrindo todos os compoñentes.
- Cambie o aparello a "Quenching" e muente os cogomelos de ostra con patacas no multivárdalo 20 minutos.