¡Khachapuri é un prato famoso e popular de Xeorxia, que é un queixo fragante, queixo e ruddy treat! Descubramos como cociñar khachapuri no kefir a casa.
A receita para khachapuri en kefir
Ingredientes:
- kefir - 100 ml;
- fariña - 1 elemento;
- queixo - 150 g;
- aceite - 1 colher de sopa. culler;
- sosa - pinch;
- sal a gusto.
Preparación
Sal de fariña, verter kefir, engadir un pouco de soda, amasar a masa e deixala durante 45 minutos. A continuación, desprende o bolo, coloque o queixo no medio, enrole os bordos para que a masa estea dentro e desprázase nuevamente o bolo. Frite o khachapuri en kefir nunha tixola durante 10 minutos a cada lado. Servimos o prato quente como pan.
Khachapuri de lavash con kefir
Ingredientes:
- lavash fino - 2 paquetes;
- queixo cottage - 600 g;
- sal - 1 cucharadita;
- queixo - 350 g;
- Manteiga - 25 g.
Para reabastecimiento de combustible:
- kefir - 500 ml;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- ovo - 2 pezas;
- sal - pinch.
Preparación
Entón, primeiro preparamos o aderezo: mestura kefir con sal, engade ovos e despexa o aceite vexetal. Todos mesturan coidadosamente. Agora, nun recipiente separado, espallamos o queixo cottage con pouco contido de graxa e amárcase con coidado cunha garfo. Fregamos o queixo nun gran ralador e mesturalo con queixo cottage.
A continuación, tome a tixola, graxa con aceite vexetal. Distribuímos a primeira folla de lavash,
Enfriamos un pouco a torta, engravalos con manteiga, espolvoros con herbas frescas e servimos khachapuri con queixo sobre kefir á mesa.