Agora contámosche as receitas para cociñar unha ensalada increíblemente sinxela, pero sabrosa e útil, con repolo e vinagre. Podes cociñalo inmediatamente antes do consumo e podes preparalo para o inverno.
Ensalada con repolo, cenoria e vinagre
Ingredientes:
- col fresca - 700 g;
- cenorias - 300 g;
- cebola - 1 pc;
- aceite vexetal - 120 ml;
- vinagre de mazá - 20 ml;
- sal - 1 cucharadita;
- azucre - 0,5 cunca de té.
- allo - 2 dentes.
Preparación
Repolo finamente shinkuem e boas mans. As cebolas son cortadas en semirings finos. Cenorias tres nun gran ralador. Combinamos col, cenorias e cebolas. Preparamos o aderezo para a ensalada: combina o aceite vexetal, o vinagre, o azucre, o sal e o allo, pasando pola prensa. Ensalada aderezo, mexa e deixe por 20 minutos promarinovatsya. Despois diso pódese servir á mesa.
Ensalada de col con vinagre e pepino
Ingredientes:
- repolo - 800 g;
- pepino - 300 g;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- Vinagre balsámico - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal a gusto.
Preparación
A repolo ralentiza. Pepinos cortados en medio aneis. Combinamos vexetais, engade vinagre, aceite de oliva, azucre e sal e mestura ben todo. Deixamos que a ensalada se abra por un tempo.
Ensalada de col con vinagre e pementa
Ingredientes:
- repolo branco - 2,5 kg;
- pementa doce - 500 g;
- cenorias - 500 g;
- cebola - 500 g;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 1 vaso;
- vinagre 6% - 50 g;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Pola repolo e tritura con sal. Cenorias tres nun gran ralador, e pementa cortada con palla, cebola - media aneis. Poñemos todos os ingredientes nunha pota grande, engade o aceite vexetal, o azucre. En vinagre, coloque 100 ml de auga fervida e Despeje a mestura nunha ensalada. Coidamos coidadosamente todo e poñémolo en latas, baixamos cunha tolstalk. Nós almacenamos nun lugar legal.
Ensalada de col con vinagre e pasas
Ingredientes:
- col branca - 250 g;
- Col de Pequín - 250 g;
- mar kale - 100 g;
- pasas - 100 g;
- cebola (vermella) - 1 peza;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- Vinagre de mazá - 1 cda. culler;
- sal a gusto.
Preparación
Pasas para auga quente. Sacamos un pouco de repolo branco e repolo de Pekín, cortar as cebolas vermellas en medio aneis. Quilla de mar cortada en pequenas tiras. Combinamos todos os ingredientes, engade o aceite vexetal, sal e vinagre. Mesturámoslo todo e serviuno á mesa.
Ensalada de col con vinagre para o inverno
Ingredientes:
- repolo branco - 3 kg;
- allo - 3 cabezas;
- cenorias - 2 kg;
- auga 1,4 litros;
- azucre - 1 cunca;
- sal - 100 g;
- aceite vexetal - 200 ml;
- follas de loureiro - 4 pezas;
- chícharos de pementa negra - 13 pezas;
- vinagre - 200 ml.
Preparación
Rebancha de repolo, engádese a un recipiente profundo, agregue a zanahoria ralada nun gran ralador, o ajo, pasando pola prensa. Preparamos a marinada: mestura auga con azucre, engade aceite vexetal, sal, loureiro e pementa. Poñemos a marinada ao lume, leves ao hervor, engade o vinagre, torna a ferver e verter as vexetais de adobado quente, mesturar e espallar a ensalada en frascos estériles. Os litros poden esterilizar uns 20 minutos e despois rolar.
Ensalada de col con pementa, cenoria e vinagre
Ingredientes:
- repolo - 600 g;
- cenorias - 100 g;
- pementa doce - 1 pc;
- cebola - 1 peza;
- vinagre 5% - 100 ml;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal - 1 cucharadita;
- azucre - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Rebanada de col con un ralador especial. Cenorias tres nun ralador medio. Cebolas cortadas en medio aneis e pemento doce - paja. Dobra as verduras nun bol grande. Se a col é dura, primeiro pode ser esmagada con sal. Preparamos a marinada: en vinagre, coloque 60 ml de auga, azucre, sal, aceite vexetal e engada a mestura. Mesturando, deixe ferver ata que a sal e o azucre se disolvan. Encha unha ensalada de col con aderezo de pimenta fervendo, desde arriba coloque unha tarxeta plana e coloque unha pequena carga. Despois de 10 a 12 a lechuga está lista!