Unha dieta sen carbohidratos ou unha dieta de baixo contido de hidratos de carbono é un sistema de nutrición que se basea na redución da inxestión de hidratos de carbono (especialmente os simples). Grazas a un sistema de enerxía deste tipo, pode combater eficazmente o exceso de peso , secar o corpo (para os atletas) ou construír a masa muscular.
Que dá unha dieta cunha restrición de carbohidratos?
Como saben, os carbohidratos son o principal tipo de "combustible" para o noso corpo, o xeito máis sinxelo de obter enerxía. Mentres na súa comida hai moitos carbohidratos, o corpo recibe enerxía deles. Restrinxindo esta fonte, obriga ao corpo a buscar outras formas de nutrirse, resultando nun gasto activo da capa grasa previamente acumulada. Esta é unha enerxía "conservada" que o corpo acumula só para usar nun momento no que a comida non está dispoñible. Así, unha dieta baixa en carbohidratos pode efectivamente perder peso sen sentir fame.
Unha dieta sen carbohidratos non é o mesmo nome. O dispositivo do aparello digestivo humano é tal que non pode existir só na nutrición proteica. Necesita fibra, e atópase en plantas e cereais, que consisten en carbohidratos. Non obstante, os carbohidratos son de diferentes tipos: complexos e sinxelos, e primeiro debes desfacernos deles. A diferenza entre eles é esta:
- Os carbohidratos complexos son dixeridos lentamente, dando aos poucos a enerxía da persoa, por mor do efecto dunha saturación longa. Son útiles para o corpo, rico en fibras e deben estar presentes na dieta. Os carbohidratos complexos atópanse en cereais, verduras.
- Os carbohidratos simples son carbohidratos, a enerxía da que vén instantaneamente. Eles provocan saltos de azucre no sangue, o que, á súa vez, causa un apetito constante, polo que é difícil adherirse a calquera sistema. Os carbohidratos simples se atopan en azucre, todo tipo de doces, todos os produtos de fariña.
Unha dieta proteica sen hidratos de carbono é unha dieta na que os carbohidratos simples están ausentes. Algunhas das complexidades que hai nel deben ser que o corpo xestione facilmente a dixestión das proteínas. Nótese que tal dieta está contraindicada para persoas que teñen problemas nos riles.
Dieta sen hidratos de carbono: menú
Unha dieta baixa en carbohidratos destinada a perder peso debería conter polo menos 1 g de proteína por quilogramo do seu peso. Se estás involucrado no deporte, entón esta cifra debería aumentar a 1,5 g de proteína. Cun peso de 60 kilogramos, unha persoa normal debe levar polo menos 60 gramos de proteína e o atleta - 60 * 1.5 = 90 gramos de proteína.
Considere a dieta aproximada que é aceptable para tal dieta:
Opción 1
- Almorzo: ovos a partir de 2 ovos, ensalada de col, té verde sen azucre.
- O segundo almorzo: unha mazá, un vaso de auga.
- Almorzo: gachas de trigo mouro con gulash de vaca, tomate, un vaso de zume natural.
- Snack: unha peza de queixo baixo contido de graxa, té sen azucre.
- Cea: peito de polo cocido e aderezo de verduras frescas, té sen azucre.
Opción 2
- Almorzo: papas de trigo sarraceno, cun vaso de té sen azucre.
- O segundo almorzo: unha laranxa, un vaso de auga.
- Almorzo: repolo estofado e unha porción de peixe magro, pepino, unha copa de mors.
- Snack pola tarde: un vaso de iogur, craqueiro seco sen azucre.
- Cea: carne cocida con guarnicións de repolo ou ensalada "iceberg" de Pekín.
Use esta dieta con coidado, despois de consultar un médico, o que indicará cantos días pode adherirse a ese sistema. En xeral, pódese consumir durante moito tempo sen prexudicar o corpo, xa que se tiveron en conta todos os principios de nutrición sa na preparación da dieta. Se se sente mal, pode engadir un par de lonchas de pan de cereais ou outros alimentos saudables que conteñan carbohidratos complexos.