Ao final da tempada de amorodo, cando todas as fresas frescas xa estaban satisfeitas, e tamén logrou facer unha variedade de espazos en branco para o inverno, só queda probar con varias sobremesas e pasteis con esta baga. O máis sinxelo que podes hornear con recheo de amorodo son os bizcochos. Isto é o que imos discutir a continuación e ofrecerá varias opcións para a cocción.
Torta de queixo con fresas - receita
Ingredientes:
- queixo mediano de curado - 220 g;
- fariña de trigo tamizada - 220 g;
- manteca campesiña cremoso - 130 g;
- ovos grandes de polo - 3 pezas;
- azucre granulado - 225 g;
- extracto de vainilla - 0,5 cucharadita de sopa.
- casca de limón - 10 g;
- po de cocción - 10 g;
- sal - 1 pitada pequena;
- fresas frescas - 210 g.
Preparación
A preparación do pastel comeza co feito de que nos puxemos a fundir no máis pequeno o coiro da manteiga e, mentres tanto, procesamos coa axuda dun mezclador os ovos, mesturados con azucre e unha pitada de sal. Agregue o queixo cottage á masa de ovo resultante, coloque a limpeza de limón e aboque a manteiga de crema derretida. Separámolo todo cunha licuadora ou a alta velocidade cun mezclador, despois de que introducimos pequenas cantidades de fariña peneirada e mestura ben.
Cambiamos a masa nunha forma oleosa para cocer, colócao con fresas encima e poñelas nun pouco. Non esqueza lavar os amorodos de antemán, secalos e desfacerse das colas.
Quédase só para levar a froita con amorodos ata que estea listo. Para iso, precalentar o forno con antelación, axustar o dispositivo a unha temperatura de 180 graos e poñer o produto nel durante corenta minutos ou ata que estea listo, o que buscamos un palito seco.
Como cociñar galletas con amorodos en moldes de silicona?
Ingredientes:
- leite integral - 120 ml;
- fariña de trigo tamizada - 230 g;
- manteiga, cremoso campesiño - 110 g;
- ovos grandes de polo - 2 pezas;
- azucre granulado - 190 g;
- casca de limón - 10 g;
- po de cocción - 15 g;
- sal - 1 pitada pequena;
- fresas frescas - 210 g.
Preparación
Neste caso, prepararemos cuncas en moldes por lotes de silicona, que non precisan pre-lubricación. Podes usar formas metálicas, pero deben ser manchadas antes de encher con manteiga ou aceite vexetal refinado.
Para preparar a masa para as galletas, prepararemos dúas cuncas. Nunha delas mestúranse ingredientes secos: fariña abofeteada, azucre granulado, sal e po de cocción, e noutro recipiente combinamos a manteiga previamente derretida, o leite e os ovos de pollo lixeiramente batidos. Agora cambiamos a base seca para a masa á mestura de leite de ovo, mestura apresuradamente para humedecer a fariña e inxéctámonos na masa de limón e a metade da porción da fresa. Debe lavarse con antelación, secar e cortar en rodajas.
Agora enche a proba de molde resultante cuns dous terzos, coloque as rebanadas de fresa restantes na parte superior e envíe os produtos para asar no forno. Debe precalentarse a unha temperatura de 210 graos e, despois de dez minutos de cocción, reducir a calor a 180 graos e manter os produtos xa baixo esas condicións durante outros vinte minutos.
Para facer bizcochos de chocolate con amorodos, cómpre engadir un par de cucharadas de cacao en po á masa, substituíndo a cantidade adecuada de fariña.
Cupcake con amorodos e unha banana nun multicornio
Ingredientes:
- crema kefir ou amargo - 110 ml;
- bananas maduras grandes - 2 pezas;
- trigo tamizado de fariña - 260 g;
- aceite de xirasol sen fragrancia - 115 ml;
- ovos grandes de polo - 2 pezas;
- azucre granulado - 70 g;
- vainilla de azucre 25 g;
- po de cocción - 15 g;
- sal - 1 pitada pequena;
- fresas frescas - 220 g.
Preparación
O principio de preparación da masa para un bolo con bananas e amorodos é similar ao descrito anteriormente. Inicialmente, mestúranse nun recipiente de fariña tamizado,
Esta cociña prepárase durante un hora no modo "Hornear".