O contido de vitaminas e minerais en chokeberry negro é varias veces maior que a cantidade de groselhas negras, framboesas, amorodos, froitas cítricas e outros froitos e froitas igualmente útiles. Pero aquí hai un sabor de bagas frescas por moi poucas persoas. Ofrecémoslle facer unha compota de chokeberry negro, onde se mostra perfectamente e combínase perfectamente con outras froitas.
Como cociñar compota de chokeberry - unha simple receita para o inverno con mazás
Ingredientes:
Cálculo para unha lata de 3 l:
- ashberry, aronia - 260 g;
- mazás - 490 g;
- auga filtrada - 2,1-2,3 l;
- azucre de area - 150-220 g.
Preparación
Chokeberry combínase perfectamente en compotas con mazás. Este último é mellor tomar variedades doces. Se os froitos non son grandes, poden deixalos por completo. Obtense moi saborosa e orixinal compota de chokeberry negro e botellas en miniatura, que, xunto coas bagas, colócanse completamente en latas.
A mazá é cortada en catro a oito lóbulos, cortamos o núcleo e rasgamos as puntas. Non se esqueza de lavar previamente a froita e secala. Tamén enxaguamos o ashberry de ashberry e deixámolo fluír ben. Coloque os compoñentes preparados nun frasco estéril, enchelos con auga fervida e cubra o recipiente cunha tapa durante vinte minutos.
Despois do período de tempo, a auga é drenada, volvemos a deixar ferver, e de novo a verteremos co rowan e as mazás, primeiro vertendo en cada cantidade necesaria de azucre granulado. A súa velocidade determínase segundo a dozura das mazás e as súas preferencias gustativas. Nós selamos a tapa inmediatamente con tapas, xira a abaixo e métela cunha manta quente para a autoesteralización e un enfriamiento lento.
Compota de ameixas e chokeberry
Ingredientes:
Cálculo para unha lata de 3 l:
- ashberry, aronia - 340 g;
- mazás - 460 g;
- auga filtrada - 2,1-2,3 l;
- area de azucre - 250-350.
Preparación
Moi interesante é a combinación de chokeberry con ameixas. Para a preparación deste composto, lavamos coidadosamente as ameixas e a cereixa negra e a secamos. Rowan adormecémonos dunha vez ao frasco, e dende a pía primeiro extraemos os ósos. Agora, quente a auga para que ferva e ábrese os ingredientes no frasco. Prepare inmediatamente outra porción de auga fervendo. Despois de dez minutos, drenamos a primeira auga da lata no fregadero e enche as ameixas con cinza con auga pura fervendo. Tras outros dez minutos, botamos a auga nunha cacerola, deixámola ferver, engade o azucre ao gusto, mestúralas ata que todos os cristais se disolven e enche o xarope cos ingredientes no frasco. Inmediatamente coloque o recipiente cunha tapa, xóralo á cabeza, enrole-la coidadosamente para un refrixeración lenta e auto esterilización.
Compote de espinheiro de mar e chokeberry negro
Ingredientes:
Cálculo para unha lata de 3 l:
- blackberry de ashberry - 250 g;
- mar - espinheiro - 450 g;
- auga filtrada - 2,1-2,3 l;
- azucre de area - 250-300 g.
Preparación
Unha verdadeira vitamina "explosión" será a compota, feita a partir de chokeberry e espinheiro de mar. Os méritos de ambas as froitas xa se dixeron moito, engadiremos só que unha bebida tamén resulta divinamente deliciosa.
Berry mar buckthorn e Chernoplodki lavar e estender nunha toalla para secar. Despois diso, enchelos en frascos secos estériles e Despeje por 20 minutos con auga fervendo. Despois do período de tempo vodichku fúndese e colócase para volver a ebullición e, en cada recipiente con bayas, adormece o azucre, determinando a súa cantidade a gusto, pero non menos que un vaso para un frasco de tres litros.
Encha as bagas con líquido fervendo en azucre, selamos os recipientes firmemente e deixámolos nunha vista de cabeza abaixo baixo unha manta quente para a autoesteralización e arrefriamento.