Moitos atletas son cautelosos coa nutrición deportiva . Isto adoita ser debido ao feito de que, a través da ignorancia, confunden as proteínas e xeralmente todo tipo de suplementos con esteroides e cren que todos son perigosos. Aínda que esta crenza está lonxe da verdade, e cada atleta decide a forma de construír masa muscular. Veremos como facer unha proteína doméstica.
Como facer proteína de ovo?
Nos foros deportivos moitas veces podes atopar mensaxes entusiastas dos principiantes que desenvolveron unha forma única de como facer proteína a partir dos ovos. Como regra xeral, todo se reduce ao feito de que unha persoa simplemente ferva ovos sen casca e filtros. Este produto, como todos os demais, non se pode clasificar como proteína, xa que hai moitas graxas no ovo (están contidas no xugo).
A única variante máis ou menos aceptable da proteína do ovo na casa é a clara de ovos cocidos. Neles, polo menos, non hai a mesma cantidade enorme de graxas. Non obstante, necesitan moito para comer, porque 100 g do produto representa só 11 g de proteína.
Aínda que a necesidade do corpo do atleta é de 1,5 gramos de proteína por cada quilogramo do seu peso corporal (é dicir, un atleta que pesa 80 kg necesita 120 gramos de proteína por día), este método é moi dubidoso, porque necesitará comer preto dun kilogramo de proteínas hervidas. Mentres que a nutrición deportiva dos ovos é unha proteína illada, sen graxas e carbohidratos, é suficiente levar unhas poucas culleres, diluídas no auga.
Como facer proteína de soro?
Tampouco é posible facer proteína de soro illada na casa. O único análogo máis ou menos axeitado é un queixo libre de graxa. Ten moita proteína e, se ten en conta o baixo contido de graxa, tal produto pode substituír a proteína do soro.
Para 100 g de queixo cottage con pouca graxa, son necesarios 16-18 g de proteína. Así, para obter unha taxa diaria dunha proteína humana cun peso de 70 kg (baseada en proteína 1,5 g por kg de peso corporal), necesítanse 105 gramos de proteína, que son aproximadamente 650 gramos de queixo cottage, é dicir, 3 porcións. E se unha peza de proteína se obtén a partir de ovos e carne, a imaxe parece aínda máis realista.
Como facer proteína?
Considere varias receitas para cócteles caseros que se poden usar para construír músculos:
- Mesturar nun ovo crudo de vidro, unha culler de mel, unha cullerada de noces ralado, cubrir con kefir, beber 15 minutos antes do adestramento.
- Mestura medio litro de leite de 2,5%, 50 gramos de leite en po, ovo crudo, medio cunca de queixo cottage con pouco contido de graxa, engade xarope de froita ou bagas (1 cullerada).
Regularmente tomando tales cócteles e proporcionando a nutrición adecuada á proteína, efectivamente gañará masa muscular sen recorrer ao uso de suplementos deportivos.