A fresa é unha das bagas de verán máis útiles e o seu sabor é simplemente incomparable. O seu único inconveniente é un período de colleita moi curto. Na súa forma fresca, pode gozar dun bo sabor durante un tempo, sobre todo porque non está suxeito ao almacenamento debido a unha estrutura caprichosa, tenra e suculenta. O mellor xeito é conxelar as fresas no conxelador, o que lle permite consumir froitas e preparar sobremesas deslumbrantes durante todo o ano. Pero ao conxelar, as fresas perden algo da súa dozura. Entón, como evitar este pequeno momento desagradable. ¿Pode adoçar con azucre?
Moitos non saben se é posible e como conxelar axeitadamente amorodos enteiros ou ralados con azucre na neveira para o inverno e cales son as proporcións correctas.
Hoxe informarémolo detalladamente no noso artigo e ofreceremos as formas máis comúns de recolección de amorodos para o inverno conxelándoo con azucre.
Fresas conxeladas, moídas con azucre
Ingredientes:
- Fresa - 1 kg;
- azucre granulado - 300 - 500 g.
Preparación
As fresas son lavadas completamente, pero non por moito tempo en auga fría, nós damos un bo dreno, elimina os sépalos e esmagala cun liquidificador ou amoladora de carne. Engadimos azucre granulado, mestúranse coidadosamente, espállannos en bandexas ou moldes, pechalos e envialos ao congelador. Tamén podes verter a porción de masa de amorodo por paquete, selándola con escote e conxelación.
A cantidade de azucre na preparación de amorodos para o inverno desta forma pode variar en función da dozura das froitas e as súas preferencias gustativas.
Como conxelar unha fresa enteira con azucre?
Ingredientes:
- fresa;
- azucre granulado.
Preparación
Para a conxelación, é mellor tomar froitas pequenas cunha superficie densa e non acuosa. A opción ideal é unha fresa que só colleu da cama. Se está limpo e non ten grans de area ou terra na superficie, entón non necesita ser lavado. Debes enjuagar as bagas estancadas durante máis de tres horas, xa que se cre que despois deste tempo comezan a desenvolverse na superficie da bacteria.
Entón, as bagas son rasgadas e, se é necesario, lavadas e secas. Agora elimina os sépalos e deposítanos nas maletas, adóitase con azucre, agite para cubrir cada baga, colócaa nunha bandeja cadrada ou rectangular e conxélala. Agora podes obter os paquetes das bandexas e poñelos á cámara sen eles. Isto aforra espazo no teu conxelador.
As fresas frescas, conxeladas con azucre para o inverno deste xeito, seguen sendo perfumadas e pódense usar para facer unha gran variedade de sobremesas.
Fresa conxelada en masa de fresa purificada con azucre
Ingredientes:
- fresa;
- azucre granulado.
Preparación
As bagas de amorodos son lavadas en auga, secas, limpas de sépalos e dispostas en recipientes.
Antes de usar, a tarxeta está completamente descongelada e, como resultado, de feito, obtemos dous en un: as bagas enteiras que se poden usar para a sobremesas e a masa de amorodo líquido e líquido, que é apta para cócteles ou para preparar aderezos e xarope de froitas.
Agora xa sabe como elixir, preparar e conxelar adecuadamente as madrugadas de inverno co azucre. Utiliza estes consellos sinxelos, prepara e disfruta as noites de inverno con este sabor fresco e verán.