Moitas persoas que saen da cidade a comezos da primavera quere andar polo bosque en busca de cogomelos. Pero non hai que esquecer que os cogomelos (incluíndo morelitas e puntadas) teñen tanto beneficio como dano. Incluso os recolectores de cogomelos inveterados ás veces non coñecen todas as sutilezas dos pratos dos cogomelos.
A diferenza entre morels e morels das liñas
Os primeiros no bosque son morenas e suturas. Se vai ao bosque xusto detrás deles, entón debes prestar atención a un cangrexo marrón moi grande que ten unha tapa en forma de tapa. En toda a superficie do tapón de cogumelos hai as súas esporas. Estas serán liñas. Pero as morenas parecen moito ao noso cerebro na perna.
Estes cogomelos teñen un aroma marabilloso e un gusto extraordinario. Ata hai unha crenza de que estes cogomelos teñen propiedades medicinales. É realmente así?
Si, de feito, grazas a estudos tecnolóxicos modernos, descubriuse que estes fungos teñen moitos beneficios para o organismo. En particular, conteñen unha substancia que é tan necesaria para os nosos ollos. O seu uso recoméndase a persoas con baixa visión e sufrindo a náuseas nos ollos. Tamén limpan o sangue ben, pero para lograr resultados visibles o seu uso debería ser bastante longo: uns seis meses.
Que cogumelo é comestible, morel ou punto?
A liña, en realidade, é un fungo moi perigoso, que contén a xirrometrina de veleno. O mesmo está contido nun toadst pálido e cando se usa en grandes cantidades, é posible
Pero o morel é bastante seguro. O seu uso non prexudica a túa saúde de ningún xeito, pero pola contra pode ata corrixilo. Pero vale lembrar que este hongo debe necesariamente someterse ao tratamento adecuado, e só entón serve á mesa.
Paga a pena observar que se poden comer cogomelos e moras, pero non se pode marinar e sal. Adoitan ser secos, fervidos ou fritos. E ao secarse, debe levar ata 3 meses e só entón estarán listos para o seu uso.