Os produtos de salchicha son os alimentos que máis a xente adoran. As vantaxes indiscutibles da salchicha inclúen unha gran variedade, unha variedade de gustos e un importante factor positivo para moitos é o aforro de tempo e a necesidade dun procesamento mínimo. Todos poden escoller unha salchicha que satisfaga o seu gusto, pero o contido calórico ea utilidade destes produtos suscita dúbidas, tanto entre os dietistas como os consumidores.
Beneficio e prexuízo da salchicha cocida
Médicos e dietistas por unanimidade afirman que as salchichas deben ser completamente excluídas da dieta. Pero son xustificadas as súas advertencias? As salchichas cocidas son o tratamento máis amable, en contraste cos produtos de carne fumada e fumada. A partir disto, as propiedades e contido calórico da salchicha fervida depende completamente da súa composición. De acordo cos estándares de GOST na categoría de salchicha cocida A debe conter:
- 90-95% de carne picada (equivalente ao 60% do tecido muscular).
- do 3% dos ovos,
- 2-5% de amidón,
- 2-5% de leite,
- sal, especias e condimentos.
Os produtos da categoría A, é dicir, Premium, dun fabricante confiable e responsable son completamente admitidos en nutrición, incluso dietética e infantil. Por suposto, regularmente substituír os produtos de salchicha. Os pratos de carne cheos non valen a pena, pero ás veces mimarche con salchicha de calidade é bastante aceptable.
Os productores desleais, que desexan reducir o custo do produto, engádense ao recheo de proteína de soia, fariña e unha gran cantidade de substancia producida a partir dos ósos ea pel de animais. A carne en forma pura en tal salchicha non se pode contar, na etiqueta está indicada pola marca "MOM".
Cantas calorías en salchicha cocida de diferentes variedades
No mercado actual de produtos a base de carnes preparadas, hai unha gran variedade de salchichas cocidas para calcular as calorías nunha determinada forma, cómpre saber que tipo de recheo prepárase e cales son os aditivos que se inclúen na súa composición. Para obter información sobre un tipo particular de salchicha, paga a pena estudar a etiqueta e preguntar sobre o fabricante deste produto.