As cebolas son vermello, ou como se chama cebola vermella ou azul, contén moitas substancias útiles e ten un efecto beneficioso sobre o corpo humano. Os clientes culinarios adoitan preferir esta cebola en particular, xa que ten un gusto máis suave e doce.
Cebola vermella
As cebolas vermellas conteñen vitaminas B , C, A, PP e moitos minerais como magnesio, ferro, xofre, fósforo, sodio e cromo. Hai neste arco e quercetina, que ten unha acción antiespasmódica, anti-edematosa, antiinflamatoria e antihistamínica.
Beneficios das cebolas vermellas
Todo o mundo sabe dende a infancia que a cebola é moi útil. Pero cal é o uso das cebolas, non todos saben? O feito é que as substancias de xofre neutralizan o exceso de graxas, o que leva a un aumento de peso. Esta cebola establece o proceso de dixestión e metabolismo. Pódese incluír na dieta de persoas con altos niveis de azucre e colesterol no sangue. O consumo regular de cebolas vermellas por valor de catro cabezas por semana pode reducir o nivel de colesterol nun 20%. As propiedades máis útiles das cebolas vermellas, é dicir, a terceira parte de todas as substancias importantes atópase na súa capa superior, que se atopa inmediatamente debaixo da pel.
Unha cor descoñecida desta cebola débese a antocianinas, pigmentos vexetais útiles. As antocianinas non se acumulan ou se forman no corpo, pero son necesarias para as sustancias humanas, polo que é importante obtelos dos alimentos. Estas substancias reforzan as paredes dos vasos sanguíneos e a inmunidade , resisten as infeccións, eliminan a inchazón e son poderosos antioxidantes.
Beneficios e prexuízos das cebolas azuis
Incluso cunha cebola tan útil, hai contra-indicacións. Isto débese ao feito de que,
Beneficios e prexuízos das cebolas fritas
Basicamente, as cebolas vermellas son consumidas de forma bruta. Adoitan utilizarse para decorar varios pratos, incluíndo ensaladas. Debido ao seu sabor e propiedades externas, combínase perfectamente con verduras frescas. Os beneficios da cebola vermella serán maiores se se presenta nun prato de forma bruta. En forma fritada esta cebola úsase moito menos a miúdo. Como todos os legumes fritos, durante a fritura, perde algúns dos seus nutrientes.