Os beneficios e danos da pera terrestre foron aprendidos por primeira vez polos habitantes da parte norte de América, xa que é alí onde se localiza a terra natal desta planta. Os estadounidenses chaman a esta planta unha alcachofa de Xerusalén. A principios do século XVII, a pera terrestre foi levada a países europeos, onde puido adaptarse con éxito ás novas condicións climáticas. Ela gusta de patacas doces, pero ten unha composición máis útil e propiedades medicinais.
Composición de pera de barro
O uso dunha pera de barro débese á súa composición. O máis valioso é un compoñente da alcachofa de Xerusalén, como a inulina polisacárido - un análogo natural da insulina. Tras a inxestión, a inulina destrúe a glicosa e descomponse ás moléculas de frutosa. Esta substancia, tanto en forma separada como non disolto, é un bo limpiador, aliviando o corpo de produtos decadentes, toxinas e colesterol.
Ademais da inulina, a alcachofa de Xerusalén é rica en tales compoñentes:
- fibra;
- almidón;
- ácidos orgánicos;
- pectina;
- substancias minerais. Particularmente rico en alcachofa de Xerusalén. Comendo só 50 g desta colleita raíz, pode obter unha dose diaria de silicio. Ademais, a pera terrestre en grandes cantidades contén fósforo, ferro, magnesio e calcio;
- vitaminas: C, B1, B2. Un tubérculo é suficiente para saturar o corpo cunha dose diaria de ácido ascórbico.
Que a pera terrestre é útil
As propiedades útiles dunha pera de barro afectan a todos os órganos e órganos. A alcachofa de Xerusalén é útil para mellorar a inmunidade, purificar o corpo, traballar o sistema dixestivo, obter un efecto diurético e desfacerse do edema, reducir a presión arterial, mellorar a función cardíaca e aumentar os niveis de hemoglobina.
Non obstante, as propiedades útiles das peras de barro non están dispoñibles para todos. Ás veces hai unha intolerancia individual a esta raíz; neste caso, o uso da alcachofa de Xerusalén terá que ser abandonado. Ademais, é mellor non comer alcachofa cru de Jerusalén para aqueles cuxos intestinos son propensos a unha maior produción de gas.