Entre a familia de carpas, o carpa ten un sabor especial e propiedades útiles. Hai tres subespecies principais deste peixe: branco, branco e híbrido. Viven en paquetes de augas frescas. Un carver de prata de China, pero como consecuencia das graves inundacións e destrucción de piscicultores a finais dos anos 50 do século XX, este peixe caeu nos afluentes de Amur.
A carpa de prata é un peixe bastante grande. O espécime adulto alcanza os 1 m de longo e pesa uns 16 kg. Está en case todas as casas, pero, a pesar dos beneficios, o carver é prexudicial en determinados casos.
Cal é o uso de Carver?
O uso da carballada, en primeiro lugar, é o contido de ácidos graxos poliinsaturados omega-3 e omega-6, que axudan a previr o desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares e oncolóxicas. O contido de vitaminas e minerais contribúe á síntese activa da hemoglobina e ao metabolismo dos carbohidratos e tamén aumenta o efecto antioxidante.
A carne de peixe branco é considerada dietética, polo que está incluída en moitas dietas. Ademais, durante a cocción, pérdense calorías e, na forma final, o contido calórico por 100 g do produto é de 77,4 kcal. A carne carnal ternera é fácilmente digerida polo corpo e contén unha gran cantidade de proteínas. A diferenza doutros peixes de auga doce, a carballada contén moita graxa, que se asemella á graxa do peixe mariño.
Os médicos recomendan regularmente comer este peixe ás persoas que sofren de gastrite , enfermidades cardiovasculares, hipertensión e reumatismo. Ademais, os diabéticos certamente agradecerán, xa que ter un menú de pratos deste peixe axuda a reducir os niveis de azucre no sangue.
A presenza de carpa na dieta ten un efecto beneficioso sobre a condición do cabelo, as uñas e a pel,
É saboroso e útil comer carpa de prata en cocido, cocido ou cocido nun par de formas. Ademais, é ideal para facer sopas, chuletas, geléias e desde a cabeza obtés un oído moi saboroso.
Non só é bo, senón tamén o dano de Carver
O dano ao peixe corporal só pode traer se a persoa expresou a intolerancia aos mariscos. Para evitar erupcións na pel e comezón, non é necesario comer pratos deste peixe.
Tamén se debe aplicar con extrema precaución aos peixes afumados quentes. Durante a preparación, fórmanse compostos canceríxenos. Neste formulario, o uso raramente é permitido.