Se decides agradarte a ti e á túa familia con deliciosos bolos e estás preguntando como facer pasteis con azucre, entón este artigo será útil para ti.
Os bollos doces con azucre son un gusto desde a infancia que todos recordamos, os nosos fillos e pais. Ademais, os bollos de fermentación con azucre son bastante sinxelos. Para iso, necesitamos unha clásica masa de fermento, a receita que se presenta a continuación, o azucre, a mantequilla para asar e, por suposto, un bo humor.
¿Como hornear bollos de levadura con azucre?
Ingredientes:
- leite, leite azedo ou leite azedo - 1 vaso;
- sal - media cucharadita;
- ovo - 1 peza;
- levadura prensada - 30 g;
- azucre - 1,5 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- fariña - 500 g;
- azucre para asar bollos;
- Manteiga para engrasar unha tixola.
Preparación
Primeiro de todo, necesitamos preparar unha culler. Para iso, debes disolver a levadura. Entón, tome todo o noso líquido (leite, leite mollado ou auga) e quenta a lume (30-35 graos). Engade levadura, unha cucharadita de azucre e mestura ben para que a nosa léveda se disuelva. Colocámolo nun lugar cálido durante media hora.
Cando se levante a levadura, engade unha cucharadita de azucre e a metade da fariña ao recipiente de mestura de masa. Mesturamos todo completamente, cobre cunha toalla ou tapa limpa e colóquea a culler resultante nun lugar calido durante outros 30-40 minutos. Durante este tempo, subirá 2-3 veces.
Na cullerada acabada engade todos os ingredientes restantes, excepto fariña, tk. A fariña engádese un pouco ata que a masa deixe de adherirse ás mans. A continuación, os bollos con azucre acenderán.
A masa de levadura preparada transfírese a un recipiente, rociado con fariña sobre a parte superior, cubra cunha toalla limpa e colócaa nun lugar seco e quente. Pode levar de 40 minutos a unha hora (a masa debe aumentar en 2 veces). Despois diso, necesitas derrubar a masa, golpeala e poñela de novo e repita o proceso de novo. Cando a masa se fai suave, elástica e deixa de adherirse ás mans, podes comezar a cociñar cociñar bollos doces con azucre.
Tire a masa de fermento resultante e divídea en bolas pequenas (aproximadamente 3-4 cm). Os espazos en branco obtidos deben ser lixeiramente aplanados á man e un lado para ser eliminados en azucre, se quere facer algo povakvuristey, pode rolar as bolas nunha fermosa figura.
Buns crues espallados nunha tixola, cubertos de pergamino e engraxados con manteiga. O forno quenta ata 180 graos e colócase uns bollos de azucre nel. Estas confiterías deben ser cocidas durante 20-30 minutos ata que estean douradas. Agora é hora de facer té ou café e podes comezar a degustación máis agradable. Bolos doces con azucre saborosos para comer tanto quentes como refrixerados.
Bollos con azucre sen levadura
Para aqueles que non (ou non) saben como xogar con masa de fermento, tamén vos diremos como facer bollos con azucre sen levadura. Esta receita é moito máis sinxela e rápida.
Ingredientes:
- kefir - 300 ml;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- po de asado - 2 culleres de té;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 350 g;
- azucre para decoración.
Mestura kefir con aceite vexetal. Tamizar a fariña nun bol grande, engadir o po de cocción, o azucre eo sal.
Coloque a masa nunha superficie de traballo lixeiramente enharinada, divídese en 10 partes iguais, formando a partir deles uns bollos redondos. Coloque os bollos nun forno de forno con pergamino engraxado e espolvoree o azucre encima. Quenta o forno a 210 graos. Poña os bollos nun forno quente e asar 20-25 minutos antes de dourar.
Terminou bollos caseros con azucre lixeiramente fríos e serven á mesa.